Klopsiki cielęce w sosie z cytryny i majeranku

Przepis lekki, szybki, a przy tym odświeżający – smażone klopsiki z cytryną i majerankiem to pomysł na szybki, smaczny obiad.

Składniki na 24 klopsiki:

  • 480 g mielonej cielęciny
  • 4 g suszonego, mielonego majeranku
  • 50 ml soku z cytryn Limmi
  • 20 g tartego sera typu parmezan
  • 2 średniej wielkości jajka
  • 10 g bułki tartej
  • 60 g mąki
  • olej roślinny
  • sól, pieprz
  • 5 g oliwy z oliwek extra vergine Olitalia

Sposób przygotowania:

  1. Włóż mięso mielone do dużej miski.
  2. Wbij do niej także 2 jajka, dodaj parmezan i bułkę tartą.
  3. Wlej oliwę z oliwek oraz sok z cytryn Limmi, dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
  4. Wszystkie składniki wymieszaj dobrze widelcem aż do otrzymania jednolitej masy. Uformuj klopsiki wielkości orzechów włoskich.
  5. Uformowane klopsiki obtocz w mące.
  6. Na głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny, doprowadź do wysokiej temperatury ( 170 stopni Celsjusza).
  7. Smaż klopsiki na głębokim tłuszczu, dopóki osiągną złoty kolor z każdej strony.
  8. Wyjmij klopsiki z patelni i połóż na papierowych ręczniczkach kuchennych, aby odsączyć niepotrzebny tłuszcz.

Podawaj z pieczonymi ziemniaczkami, ryżem lub ulubioną sałatką!

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Znaczniki
  • Facebook
Zielono mi! Szpinakowa zupa krem z kurczakiem i serem feta
Sezonowe dania kuszą aromatami i kolorami wprost z natury. Ś...
czwartek, Lipiec 27, 2017 - 13:26
Co burzy wiarę kobiet we własne możliwości
Uda mi się, czy nie? Dam radę, czy nie? Gdzie jest moje miej...
czwartek, Lipiec 27, 2017 - 12:51
Jak przygotować się do wyjazdu z niemowlakiem?
Pierwsze wakacje z maluszkiem to dla rodziców powód nie tylk...
czwartek, Lipiec 27, 2017 - 10:53
Urodziny w plenerze – organizacja i porady
Masz już dosyć nudnych przyjęć w pomieszczeniu? Czujesz, że...
czwartek, Lipiec 27, 2017 - 09:35
(665)
(525)
(522)
(515)
(389)
(368)
(328)
(293)
(261)
(249)
(224)
(204)
(161)
(150)
(115)
(108)
(98)
(92)
(90)
(86)
(83)
(74)
(74)
(71)
(69)
(69)
(69)
(63)
(60)

  

Reklama