Róże z masy cukrowej – krok po kroku

Tort udekorowany różami z masy cukrowej. (Fot. E. Drzewicka)
Tort udekorowany różami z masy cukrowej. (Fot. E. Drzewicka)

Dziś chciałabym zaprosić Cię do mojego świata słodkości. A dokładniej zaproponować wspólną zabawę z masą cukrową. Ten plastyczny lukier zwany również „fondant” daje ogromne możliwości dekoratorskie. Można z niego stworzyć bajeczne figurki, fantazyjne wzory czy przepiękne kwiaty. I właśnie na kwiatach dziś się skupię, a dokładniej na róży czyli królowej wśród kwiatów. Oczywiście można ją wykonać korzystając z odpowiednich wycinarek jednak zdradzę Tobie prosty sposób jak można ją wykonać bez użycia specjalistycznych narzędzi dekoratorskich.

Krok 1

Do przygotowania róży potrzebne będą:

  • Dwa kawałki masy cukrowej w zbliżonych odcieniach – u mnie jasny żółty oraz biały.
  • Odrobina bardzo drobnego cukru pudru.
  • Kawałek folii spożywczej lub woreczek śniadaniowy.
  • Pędzelek.
  • Odrobina wody, kleju spożywczego lub białka jajka.

Krok 2

Z żółtej masy lepimy stożek o wysokości około 2cm. Następnie formujemy dwie kulki o średnicy około 1cm. Masę możemy podsypywać cukrem pudrem, aby nie przywierała do rąk.

Takie kulki umieszczamy w woreczku i palcami rozgniatamy do uzyskania okrągłego plasterka. Wyjmujemy ostrożnie z woreczka i odkładamy je na około 2-3 minuty. W tym czasie formujemy z białej masy kulki i tak samo rozgniatamy w woreczku.

Krok 3

Bierzemy stożek, lekko zwilżamy ścianki wodą i przyklejamy żółty płatek wkoło zostawiając około centymetra na końcu.

W tę przestrzeń zakładamy kolejny płatek zwilżając go lekko wodą.

Na wykonanie róży potrzeba około 10 płatków. Pamiętajmy też że białe płatki powinny być coraz większe więc formujemy je z coraz to większych kuleczek.

Krok 4

Kiedy przykleimy wszystkie płatki lekko formujemy je palcami, aby nadać im piękny i realistyczny kształt. Następnie odcinamy spód róży i odstawiamy ją do całkowitego wyschnięcia.

Tak przygotowanymi różami możemy dekorować torty, muffiny czy inne słodkości nadając im niepowtarzalny charakter. Zdjęcie główne przedstawia tort udekorowany przeze mnie różami w biało-różowym kolorze.

Oczywiście lepienie figurek czy kwiatów z lukru wymaga odrobinę wprawy, ale jeśli jako małe dzieci lubiliście zabawy z plasteliną to jestem pewna, że szybko nauczycie się formować najróżniejsze kształty z tej jadalnej masy.

Obrazek użytkownika Ewa Drzewicka
Informacje

Dyplomowany cukiernik
Torty Artystyczne Jula Smakula
www.facebook.com/JulaSmakula

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Znaczniki
  • Facebook
Wraz z rozpoczęciem roku szkolnego przyszła pora na uzupełnienie nowego planu lekcji o zajęcia dodatkowe. Choć oferta zajęć jest niezwykle szeroka, wybór nie należy do prostych. Dowiedz się, gdzie szukać zajęć dodatkowych dla swoich dzieci i jak je wybierać? (fot. depositphotos)
Wraz z rozpoczęciem roku szkolnego przyszła pora na uzupełni...
piątek, Wrzesień 12, 2014 - 10:46
Paryska odsłona kolekcji Badura AW 2014/15 (fot. mat. prasowe)
Najnowsza, jesienno-zimowa kolekcja butów Badura nawiązuje d...
piątek, Wrzesień 19, 2014 - 15:44
Jesienią organizm domaga się bardziej sycących i treściwych dań. Dobrym pomysłem na obiad, który ucieszy całą rodzinę mogą być zapiekanki.  Zachwycą smakiem i skutecznie zaspokoją głód. Warto wykorzystać pełnię sezonu grzybowego i przygotować zapiekaną potrawę na bazie ziemniaków, z aromatycznymi grzybami i żółtym serem. (fot. mat. prasowe))
Jesienią organizm domaga się bardziej sycących i treściwych...
piątek, Wrzesień 19, 2014 - 13:20
Jeśli Twoje dziecko w czasie podróży samochodem odczuwa nudności i wymiotuje, ma zawroty głowy i jest senne, najprawdopodobniej dotyka je choroba lokomocyjna. Choroba lokomocyjna u dzieci to częsty problem, dlatego warto wiedzieć, jak łagodzić objawy tego schorzenia. (fot. depositphotos)
Jeśli Twoje dziecko w czasie podróży samochodem odczuwa nudn...
piątek, Wrzesień 19, 2014 - 13:08
(257)
(232)
(228)
(210)
(186)
(174)
(172)
(169)
(147)
(146)
(146)
(134)
(104)
(72)
(71)
(63)
(57)
(49)
(49)
(49)
(44)
(41)
(38)
(38)
(36)
(36)
(36)
(35)

  

Reklama