Róże z masy cukrowej – krok po kroku

Tort udekorowany różami z masy cukrowej. (Fot. E. Drzewicka)
Tort udekorowany różami z masy cukrowej. (Fot. E. Drzewicka)

Dziś chciałabym zaprosić Cię do mojego świata słodkości. A dokładniej zaproponować wspólną zabawę z masą cukrową. Ten plastyczny lukier zwany również „fondant” daje ogromne możliwości dekoratorskie. Można z niego stworzyć bajeczne figurki, fantazyjne wzory czy przepiękne kwiaty. I właśnie na kwiatach dziś się skupię, a dokładniej na róży czyli królowej wśród kwiatów. Oczywiście można ją wykonać korzystając z odpowiednich wycinarek jednak zdradzę Tobie prosty sposób jak można ją wykonać bez użycia specjalistycznych narzędzi dekoratorskich.

Krok 1

Do przygotowania róży potrzebne będą:

  • Dwa kawałki masy cukrowej w zbliżonych odcieniach – u mnie jasny żółty oraz biały.
  • Odrobina bardzo drobnego cukru pudru.
  • Kawałek folii spożywczej lub woreczek śniadaniowy.
  • Pędzelek.
  • Odrobina wody, kleju spożywczego lub białka jajka.

Krok 2

Z żółtej masy lepimy stożek o wysokości około 2cm. Następnie formujemy dwie kulki o średnicy około 1cm. Masę możemy podsypywać cukrem pudrem, aby nie przywierała do rąk.

Takie kulki umieszczamy w woreczku i palcami rozgniatamy do uzyskania okrągłego plasterka. Wyjmujemy ostrożnie z woreczka i odkładamy je na około 2-3 minuty. W tym czasie formujemy z białej masy kulki i tak samo rozgniatamy w woreczku.

Krok 3

Bierzemy stożek, lekko zwilżamy ścianki wodą i przyklejamy żółty płatek wkoło zostawiając około centymetra na końcu.

W tę przestrzeń zakładamy kolejny płatek zwilżając go lekko wodą.

Na wykonanie róży potrzeba około 10 płatków. Pamiętajmy też że białe płatki powinny być coraz większe więc formujemy je z coraz to większych kuleczek.

Krok 4

Kiedy przykleimy wszystkie płatki lekko formujemy je palcami, aby nadać im piękny i realistyczny kształt. Następnie odcinamy spód róży i odstawiamy ją do całkowitego wyschnięcia.

Tak przygotowanymi różami możemy dekorować torty, muffiny czy inne słodkości nadając im niepowtarzalny charakter. Zdjęcie główne przedstawia tort udekorowany przeze mnie różami w biało-różowym kolorze.

Oczywiście lepienie figurek czy kwiatów z lukru wymaga odrobinę wprawy, ale jeśli jako małe dzieci lubiliście zabawy z plasteliną to jestem pewna, że szybko nauczycie się formować najróżniejsze kształty z tej jadalnej masy.

Obrazek użytkownika Ewa Drzewicka
Informacje

Dyplomowany cukiernik
Torty Artystyczne Jula Smakula
www.facebook.com/JulaSmakula

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Znaczniki
  • Facebook
Bieganie po olbrzymim centrum handlowym z artykułami do ogrodu to nie tylko stresujące, ale czasami także kosztowne zajęcie. W czasie, gdy wybieramy w poszczególnych działach artykuły, stoimy w kolejce do kasy lub szukamy kogoś z obsługi, by wskazał nam cenę produktu, możemy kopać, grabić, sadzić. Dlaczego więc nie robić zakupów przez Internet?
Bieganie po olbrzymim centrum handlowym z artykułami do ogro...
czwartek, Maj 7, 2015 - 08:58
Kłopoty ze skórą, trądzik, blada cera, podkrążone oczy czy zwiększone wypadanie włosów mogą świadczyć o czymś więcej niż tylko o niewyspaniu czy nadmiarze stresu. By mieć pewność, że powyższe problemy nie są oznaką poważniejszych schorzeń, raz na jakiś czas warto wykonać komplet badań. (fot. depositphotos)
Kłopoty ze skórą, trądzik, blada cera, podkrążone oczy czy z...
czwartek, Maj 7, 2015 - 08:47
Prezent, który przetrwa próbę czasu. (fot. depositphotos)
Wszystkim rytuałom przejścia – a Pierwsza Komunia z pewności...
środa, Maj 6, 2015 - 09:10
Jak zadbać o odporność dziecka (fot. shutterstock)
Pomimo pięknej pogody za oknami wiosna to wciąż okres, kiedy...
wtorek, Maj 5, 2015 - 11:04
(362)
(313)
(285)
(271)
(228)
(225)
(198)
(194)
(189)
(179)
(177)
(144)
(117)
(84)
(76)
(64)
(58)
(58)
(55)
(54)
(53)
(50)
(49)
(46)
(46)
(45)
(44)
(44)
(44)

  

Reklama