Róże z masy cukrowej – krok po kroku

Tort udekorowany różami z masy cukrowej. (Fot. E. Drzewicka)
Tort udekorowany różami z masy cukrowej. (Fot. E. Drzewicka)

Dziś chciałabym zaprosić Cię do mojego świata słodkości. A dokładniej zaproponować wspólną zabawę z masą cukrową. Ten plastyczny lukier zwany również „fondant” daje ogromne możliwości dekoratorskie. Można z niego stworzyć bajeczne figurki, fantazyjne wzory czy przepiękne kwiaty. I właśnie na kwiatach dziś się skupię, a dokładniej na róży czyli królowej wśród kwiatów. Oczywiście można ją wykonać korzystając z odpowiednich wycinarek jednak zdradzę Tobie prosty sposób jak można ją wykonać bez użycia specjalistycznych narzędzi dekoratorskich.

Krok 1

Do przygotowania róży potrzebne będą:

  • Dwa kawałki masy cukrowej w zbliżonych odcieniach – u mnie jasny żółty oraz biały.
  • Odrobina bardzo drobnego cukru pudru.
  • Kawałek folii spożywczej lub woreczek śniadaniowy.
  • Pędzelek.
  • Odrobina wody, kleju spożywczego lub białka jajka.

Krok 2

Z żółtej masy lepimy stożek o wysokości około 2cm. Następnie formujemy dwie kulki o średnicy około 1cm. Masę możemy podsypywać cukrem pudrem, aby nie przywierała do rąk.

Takie kulki umieszczamy w woreczku i palcami rozgniatamy do uzyskania okrągłego plasterka. Wyjmujemy ostrożnie z woreczka i odkładamy je na około 2-3 minuty. W tym czasie formujemy z białej masy kulki i tak samo rozgniatamy w woreczku.

Krok 3

Bierzemy stożek, lekko zwilżamy ścianki wodą i przyklejamy żółty płatek wkoło zostawiając około centymetra na końcu.

W tę przestrzeń zakładamy kolejny płatek zwilżając go lekko wodą.

Na wykonanie róży potrzeba około 10 płatków. Pamiętajmy też że białe płatki powinny być coraz większe więc formujemy je z coraz to większych kuleczek.

Krok 4

Kiedy przykleimy wszystkie płatki lekko formujemy je palcami, aby nadać im piękny i realistyczny kształt. Następnie odcinamy spód róży i odstawiamy ją do całkowitego wyschnięcia.

Tak przygotowanymi różami możemy dekorować torty, muffiny czy inne słodkości nadając im niepowtarzalny charakter. Zdjęcie główne przedstawia tort udekorowany przeze mnie różami w biało-różowym kolorze.

Oczywiście lepienie figurek czy kwiatów z lukru wymaga odrobinę wprawy, ale jeśli jako małe dzieci lubiliście zabawy z plasteliną to jestem pewna, że szybko nauczycie się formować najróżniejsze kształty z tej jadalnej masy.

Obrazek użytkownika Ewa Drzewicka
Informacje

Dyplomowany cukiernik
Torty Artystyczne Jula Smakula
www.facebook.com/JulaSmakula

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Znaczniki
  • Facebook
Trądzik to uporczywy problem z którym zmaga się większość nastolatków. Jakie są przyczyny powstawania trądziku i w jaki sposób wyeliminować ten wstydliwy problem? (fot. depositphotos)
Trądzik to uporczywy problem z którym zmaga się większość na...
piątek, Grudzień 19, 2014 - 13:09
Czy jest możliwy lifting bez skalpela? Tak, od kiedy na rynku estetycznym pojawiły się nici liftingujące, które zrewolucjonizowały małoinwazyjne techniki odmładzania. Stosowane w zależności od wieku i potrzeb skóry, zalecane są tym wszystkim, którzy chcą zrezygnować z zabiegu chirurgicznego, lecz nie z młodego wyglądu (fot. depositphotos)
Czy jest możliwy lifting bez skalpela? Tak, od kiedy na rynk...
czwartek, Grudzień 18, 2014 - 14:02
Krótkie, ponure dni i chłód – końcówka roku nas nie rozpieszcza. Jesienno-zimowa aura sprawia, że sięgamy po najróżniejsze sposoby, by rozgrzać nasz organizm. Babcine rady, aktywność fizyczna czy grube swetry? Którą metodę wybrać, by nie marznąć i mieć dużo energii? (fot. depositphotos)
Krótkie, ponure dni i chłód – końcówka roku nas nie rozpiesz...
czwartek, Grudzień 18, 2014 - 12:51
Szukasz lekkich, ziołowych kosmetyków? Wzdrygasz się na myśl o konserwantach, chemicznych udoskonaleniach najprostszych substancji i chciałabyś zadbać o swój wygląd w sposób bezpieczny? Wypróbuj kosmetyki z Indii! (fot. depositphotos)
Szukasz lekkich, ziołowych kosmetyków? Wzdrygasz się na myśl...
czwartek, Grudzień 18, 2014 - 09:28
(298)
(269)
(254)
(252)
(200)
(182)
(181)
(180)
(176)
(162)
(160)
(137)
(109)
(78)
(74)
(64)
(57)
(50)
(50)
(49)
(48)
(45)
(44)
(43)
(42)
(40)
(39)
(38)

  

Reklama