Sałatka z bobem i salami w sosie cytrynowo ziołowym

Sałatka z bobem i salami w cytrynowo- ziołowym sosie zadowoli najbardziej wyrafinowane podniebienia. Niepospolita, niebanalna, ale dla każdego. (fot. depositphotos)
Sałatka z bobem i salami w cytrynowo- ziołowym sosie zadowoli najbardziej wyrafinowane podniebienia. Niepospolita, niebanalna, ale dla każdego. (fot. depositphotos)

Sałatka z bobem i salami w cytrynowo- ziołowym sosie zadowoli najbardziej wyrafinowane podniebienia. Niepospolita, niebanalna, ale dla każdego.

Produkty:

  • 30 dag bobu
  • 10 dag salami
  • 2 dymki ze szczypiorem
  • 1 łyżka orzeszków piniowych
  • 1 cytryna
  • 3 gałązki kolendry
  • 2 gałązki mięty
  • oliwa
  • pieprz kajeński
  • sól

Przygotowanie:

  1. Bób ugotuj w osolonej wodzie, osącz, ostudź, obierz z łupinek.
  2. Orzeszki piniowe wrzuć na suchą patelnię - upraż je.
  3. Salami pokrój w słupki, wrzuć na patelnię, usmaż na chrupko.
  4. Dymki oczyść i wraz ze szczypiorem posiekaj.
  5. Połącz bób, salami i dymki.
  6. Kolendrę i mięte umyj, gałązkę mięty pozostaw - resztę posiekaj.
  7. Cytrynę sparz, dokładnie osusz i z połowy zetrzyj skórkę.
  8. W soku z połówki cytryny rozpuść szczyptę soli, dodaj otartą skórkę, 1/3 łyżeczkę pieprzu kajeńskiego oraz zioła. Wlej 3 łyżki oliwy i mieszaj, do momentu powstania aksamitnej emulsji.
  9. Sałatkę polej sosem, dokładnie wymieszaj. Posyp orzeszkami piniowymi, ozdób natką pietruszki.

Pomysł zaczerpnięto z „Sałatki i grill” z serii Fakt radzi

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Znaczniki
  • Facebook
Jesienne sposoby na spędzenie czasu z dzieckiem
Polska jesień potrafi mile zaskoczyć i być naprawdę piękna!...
środa, Październik 18, 2017 - 12:01
Przedwczesny wytrysk psuje Ci szyki? Sprawdź, jakie mogą być przyczyny
Zbyt wczesna ejakulacja dotyka najczęściej młodych mężczyzn...
środa, Październik 18, 2017 - 11:15
Nalewka - co kryje się pod tą nazwą?
Nalewki goszczą w naszej kulturze od setek lat. Już w średni...
środa, Październik 18, 2017 - 09:28
Ciąża maciczna a ciąża pozamaciczna
Ciąża to piękny czas dla kobiety. Zdarza się jednak, iż równ...
środa, Październik 18, 2017 - 08:53
(668)
(529)
(527)
(518)
(391)
(373)
(328)
(295)
(262)
(250)
(224)
(204)
(161)
(152)
(116)
(108)
(98)
(92)
(90)
(86)
(83)
(74)
(74)
(71)
(69)
(69)
(69)
(63)
(60)

  

Reklama