Sałatka z młodych ziemniaków

Sałatka z młodych ziemniaków (fot. depositphotos)
Sałatka z młodych ziemniaków (fot. depositphotos)

Ziemniaki to najbardziej słynne warzywo na świecie, uprawia się je prawie wszędzie. Jest kilka odmian ziemniaków, które różnią się między sobą wyglądem, smakiem, gęstością. Dzięki temu, że można je przyrządzać na wiele sposobów są kwalifikowane jako produkt spożywczy w największym stopniu uniwersalny. Ziemniaki zawierają błonnik, białko i skrobię oraz witaminę C.

Sałatka z młodych ziemniaków to doskonały pomysł na obiad na letnie upalne dni.

Produkty:

  • 900 g młodych ziemniaków
  • 60 ml soku z cytryny
  • 60 ml oliwy
  • 2 rozdrobnione ząbki czosnku
  • 1,5 łyżki świeżej, drobno posiekanej mięty
  • 1 łyżka świeżego oregano drobno posiekanego
  • sól, pieprz
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w plastry
  • 2 papryki pokrojone w krążki
  • 175g fety
  • 2 pomidory, pokrojone w małe kawałki
  • 60 g czarnych oliwek bez pestek

Przygotowanie:

  1. Młode ziemniaki gotuj około 10 minut (aż będą miękkie) i odstaw.
  2. Sok z cytryny, oliwę, czosnek, miętę i oregano razem wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
  3. Lekko ostudzone młode ziemniaki przenieś na półmisek (jeżeli są duże przekrój na pół). Wlej połowę zrobionego sosu, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
  4. Po zupełnym ostygnięciu ziemniaków, dodaj cebulę, paprykę, fetę (pokruszoną), pomidory i oliwki. Wlej pozostały sos i ostrożnie wymieszaj.

Sałatkę z młodych ziemniaków możesz podawać po schłodzeniu lub w temperaturze pokojowej.

Smacznego!
Źródło:”Szybko i smacznie- ziemniaki”- Wydawnictwo Olesiejuk.

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Facebook
Nasiona sezamu w zdrowej diecie
Popularne w kuchni Dalekiego Wschodu nasiona sezamu stanowią...
czwartek, Październik 18, 2018 - 12:52
Jak stworzyć stylizację wyrażająca własne „ja”?
Większość z nas śledzi modowe trendy i stara się je przenieś...
czwartek, Październik 18, 2018 - 11:09
W jaki sposób urządzić garaż?
Mogłoby się wydawać, że odpowiednie urządzenie garażu nie je...
środa, Październik 17, 2018 - 14:06
Adaptacja przedszkolna – jak pomóc dziecku?
Wasza pociecha już niedługo pójdzie do przedszkola? Nie jest...
poniedziałek, Październik 15, 2018 - 11:53

  

Reklama