Jajka w koszulkach z sosem holenderskim

Jajka w koszulkach z sosem holenderskim (fot. depositphotos)
Jajka w koszulkach z sosem holenderskim (fot. depositphotos)

Nasza propozycja na lekki posiłek – jajko w koszulce, podane z podsmażonym boczkiem, pieczarkami i polane sosem holenderskim domowej roboty. Smacznego!

Składniki:

  • Kilka grzanek lub bułek
  • 4 jajka
  • kilka plasterków świeżego boczku
  • pieczarki pokrojone w plasterki (ilość wedle uznania)
  • 150g klarowanego masła
  • 2 żółtka
  • sok z ¼ cytryny
  • sól i pieprz

Przygotowanie

  1. Przygotuj jajka w koszulkach (jeśli nie wiesz jak, kliknij w banner powyżej).
  2. Na lekko natłuszczonej patelni usmaż boczek.
  3. Na tej samej patelni podsmaż pokrojone pieczarki.
  4. Na sos: zagotuj w garnku wodę, postaw na niej metalową miskę i wlej żółtka.
  5. Przez 3-4 minuty ubijaj żółtka w kąpieli wodnej, aż powstanie jasna, gęsta masa.
  6. Miskę zdejmij z garnka, powoli dodawaj podgrzane uprzednio klarowane masło, cały czas mieszaj trzepaczką.
  7. Gotowy sos dopraw solą i pieprzem.
  8. Ułóż na grzance boczek i gotowe jajko, posyp pieczarkami i polej sosem.
  9. Podawaj jeszcze ciepłe z gałązką tymianku. Smacznego!

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Facebook
Sprawdź, jak szybko i wygodnie suszyć grzyby
Jesteś fanem potraw, w których głównymi bohaterami są grzyby...
piątek, Listopad 16, 2018 - 13:00
Idealny prezent dla teściowej? Sprawdź nasze propozycje!
Święta Bożego Narodzenia to wyjątkowy moment w roku, na któr...
piątek, Listopad 16, 2018 - 12:20
Kiedy sięgnąć po maskę do twarzy Aqua Bomb od Garnier?
Maska Moisture + Aqua Bomb od Garnier to najlepszy sposób na...
piątek, Listopad 16, 2018 - 11:10
Pstrąg nie tylko w górach. Podpowiadamy, jak i gdzie kupić najlepszą rybę
Pstrąg to prawdziwy rarytas. Jego delikatne, białe i chude m...
piątek, Listopad 16, 2018 - 10:00

  

Reklama