Jajka w koszulkach z sosem holenderskim

Jajka w koszulkach z sosem holenderskim (fot. depositphotos)
Jajka w koszulkach z sosem holenderskim (fot. depositphotos)

Nasza propozycja na lekki posiłek – jajko w koszulce, podane z podsmażonym boczkiem, pieczarkami i polane sosem holenderskim domowej roboty. Smacznego!

Składniki:

  • Kilka grzanek lub bułek
  • 4 jajka
  • kilka plasterków świeżego boczku
  • pieczarki pokrojone w plasterki (ilość wedle uznania)
  • 150g klarowanego masła
  • 2 żółtka
  • sok z ¼ cytryny
  • sól i pieprz

Przygotowanie

  1. Przygotuj jajka w koszulkach (jeśli nie wiesz jak, kliknij w banner powyżej).
  2. Na lekko natłuszczonej patelni usmaż boczek.
  3. Na tej samej patelni podsmaż pokrojone pieczarki.
  4. Na sos: zagotuj w garnku wodę, postaw na niej metalową miskę i wlej żółtka.
  5. Przez 3-4 minuty ubijaj żółtka w kąpieli wodnej, aż powstanie jasna, gęsta masa.
  6. Miskę zdejmij z garnka, powoli dodawaj podgrzane uprzednio klarowane masło, cały czas mieszaj trzepaczką.
  7. Gotowy sos dopraw solą i pieprzem.
  8. Ułóż na grzance boczek i gotowe jajko, posyp pieczarkami i polej sosem.
  9. Podawaj jeszcze ciepłe z gałązką tymianku. Smacznego!

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Facebook
Nowa seria Bodymania Stara Mydlarnia
Piękna skóra? Naturalnie! Nawilżenie, ujędrnienie, wzmocnien...
wtorek, Wrzesień 25, 2018 - 09:58
W kratkę od Top Secret
Motyw kraty mocno trzyma się w jesiennych trendach. Nie zabr...
piątek, Wrzesień 21, 2018 - 13:05
Zwykłe żelazko czy stacja parowa? Czego naprawdę potrzebujesz?
Żelazko to niewątpliwie jedno z najbardziej potrzebnych i ni...
piątek, Wrzesień 21, 2018 - 12:40
Oleje roślinne dobre dla serca
Statystyki donoszą, że prawie 50% zgonów w Polsce spowodowan...
piątek, Wrzesień 21, 2018 - 11:01

  

Reklama