Wielkanocny barszcz biały z kiełbasą

Barszcz biały z kiełbasą i jajkiem to ponadczasowy klasyk wielkanocny. Jeśli jeszcze nie przygotowałaś tej aromatycznej zupy skorzystaj z naszego przepisu! (fot. depositphotos)
Barszcz biały z kiełbasą i jajkiem to ponadczasowy klasyk wielkanocny. Jeśli jeszcze nie przygotowałaś tej aromatycznej zupy skorzystaj z naszego przepisu! (fot. depositphotos)

Barszcz biały z kiełbasą i jajkiem to ponadczasowy klasyk wielkanocny. Jeśli jeszcze nie przygotowałaś tej aromatycznej zupy skorzystaj z naszego przepisu!

Składniki

  • 400g żeberek wieprzowych
  • 200g wędzonego boczku
  • 200g białej kiełbasy
  • 2 szklanki soku z kwaszonych ogórków lub 2 szklanki zakwasu razowego
  • śmietana
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 2 cebule
  • seler
  • 3 ząbki czosnku
  • ziele angielskie, majeranek suszony, liść laurowy, sól, pieprz, natka pietruszki

Przygotowanie

  1. Żeberka opłucz, włóż do garnka i zalej 2 litrami wody.
  2. Dodaj obrane warzywa i przyprawy.
  3. Całość zagotuj, zbierając co jakiś czas gromadzący się na powierzchni szum.Zmniejsz ogień i gotuj, aż warzywa zmiękną.
  4. Z gotowego wywaru wyjmij żeberka i warzywa.
  5. Dodaj boczek, czosnek i ponakłuwaną białą kiełbasę, gotuj kolejne 30 minut.
  6. Wyjmij boczek i kiełbasę, zapraw wywar zakwasem i przypraw solą, pieprzem i majerankiem.
  7. Gotowy barszcz dopraw śmeitaną, podawaj z gotowanym jajkiem, kiełbasą i wędzonką, udekoruj świeżą natką.

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Znaczniki
  • Facebook
Jak zapewnić dobre światło w kuchni – kilka naszych podpowiedzi
W większości rodzin kuchnia jest sercem domu. Przygotowujemy...
poniedziałek, Wrzesień 25, 2017 - 12:17
Jaki prezent kupić z okazji ślubu?
Od wielu lat najpopularniejszym podarkiem z okazji ślub są p...
poniedziałek, Wrzesień 25, 2017 - 10:42
Jak wyszczuplić nogi i zadbać o nie w sezonie jesienno-zimowym?
Przed rozpoczęciem lata wiele kobiet zastanawia się, jak wys...
poniedziałek, Wrzesień 25, 2017 - 09:22
Zadbaj o odpowiednie oświetlenie domu
Oświetlenie to nieodłączny element wystroju wnętrz, a elegan...
piątek, Wrzesień 22, 2017 - 10:08
(665)
(525)
(522)
(515)
(389)
(368)
(328)
(293)
(261)
(249)
(224)
(204)
(161)
(150)
(115)
(108)
(98)
(92)
(90)
(86)
(83)
(74)
(74)
(71)
(69)
(69)
(69)
(63)
(60)

  

Reklama