Zupa ziemniaczana z pieczarkami

Zupa ziemniaczana z pieczarkami (fot. depositphotos)
Zupa ziemniaczana z pieczarkami (fot. depositphotos)

Szukasz prostego przepisu, który napełni żołądek największego głodomora? Zupa ziemniaczana z pieczarkami i boczkiem to nasza propozycja na sycący, pożywny i smaczny obiad!

Składniki:

  • 500g ziemniaków
  • 500ml wody lub bulionu
  • kilka łyżek klarowanego masła
  • 100ml gęstej śmietany
  • 2 marchewki
  • cebula, czosnek, por
  • przyprawy: sól, pieprz, majeranek, ziele angielskie, liść laurowy
  • 100g boczku wędzonego
  • 250g pieczarek
  • szczypiorek

Przygotowanie:

  1. Ziemniaki i marchewkę obierz i pokrój w kostkę.
  2. Cebulę pokrój w drobną kostkę, podsmaż na klarowanym maśle w rondelku.
  3. Dodaj czosnek i pokrojony w talarki por, smaż kolejne pół minuty.
  4. Do rondla dodaj ziemniaki i marchewkę, smaż kolejne 10 minut.
  5. Całość zalej wodą/bulionem, dodaj przyprawy i gotuj, aż ziemniaki zmiękną.
  6. Zupę odstaw do przestygnięcia, wyjmij liście laurowe i ziele angielskie, dodaj 100ml gęstej śmietany i zblenduj zupę na jednolity krem.
  7. Na patelni usmaż pokrojony w kostkę boczek, dodaj pokrojone w plasterki pieczarki.
  8. Zupę podawaj obficie posypaną boczkiem, pieczarkami i świeżo posiekanym szczypiorkiem.

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Znaczniki
  • Facebook
Jessica Hart w kampanii bielizny Triumph (fot. mat. prasowe)
Triumph z przyjemnością przedstawia nową kampanię na sezon w...
środa, Styczeń 18, 2017 - 12:23
Kolagen kolagenowi nie równy (fot. mat. prasowe DuoLife)
O kolagenie sporo słyszymy. Jest to jeden z tych składników,...
środa, Styczeń 18, 2017 - 12:09
Sprawdzone sposoby na ból żołądka (fot. depositphotos)
Ból brzucha może pojawić się w każdej chwili – raz łagodny,...
wtorek, Styczeń 17, 2017 - 12:12
Parfois RESORT SS 2017 (fot. mat. prasowe)
Już jest! Najnowsza kolekcja Parfois to tchnienie lata w oto...
wtorek, Styczeń 17, 2017 - 11:05
(640)
(515)
(492)
(489)
(380)
(357)
(324)
(284)
(254)
(244)
(205)
(202)
(159)
(148)
(111)
(107)
(97)
(92)
(89)
(85)
(74)
(74)
(71)
(70)
(69)
(69)
(68)
(63)
(58)

  

Reklama