KANAPKI Z HUMMUSEM Z BOBU – idealna przekąska na lato!

KANAPKI Z HUMMUSEM Z BOBU – idealna przekąska na lato!
KANAPKI Z HUMMUSEM Z BOBU – idealna przekąska na lato!

Bób wśród sezonowych warzyw to bez wątpienia król naszego menu na przełomie czerwca i lipca. Bogate w błonnik, magnez i żelazo, a także kwas foliowy ziarenka możemy wykorzystać w kuchni na wiele sposobów!

Mogą być głównym składnikiem nie tylko zdrowych sałatek, zup czy zapiekanek, ale też delikatnych past do marowania pieczywa. Kanapki z pełnoziarnistego chleba tostowego z dodatkiem zielonego hummusu na bazie bobu to apetyczna propozycja na letnią przekąskę, zdrowe śniadanie lub podwieczorek.

Kanapki z hummusem z bobu

Składniki:

  • bób świeży – 500 g
  • pasta tahini – 4-5 łyżek
  • czosnek – 2 ząbki
  • sok z cytryny – 3-4 łyżki
  • przegotowana, zimna woda – 1 łyżka
  • mięta – kilka listków
  • sól i pieprz – do smaku
  • ostra papryka w proszku - szczypta
  • czarny sezam – do dekoracji
  • Chleb tostowy pełnoziarnisty (np. Dan Cake) – 6 kromek

Przygotowanie:

Bób płuczemy i wrzucamy do wrzącej wody. Gotujemy przez ok. 5 minut aż będzie miękki. Bób odcedzamy, lekko schładzamy, obieramy z łupinek i przekładamy do blendera. Dodajemy pastę tahini, obrany czosnek, listki mięty, sok z cytryny, wodę. Blendujemy na gładką masę i doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką. Dekorujemy ziarenkami czarnego sezamu. Podajemy z kromkami Chleba tostowego pełnoziarnistego Dan Cake (kromki chleba możemy podpiec wcześniej w tosterze lub piekarniku).

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Facebook
Jak schudnąć po ciąży? Porady i suplementacja
Zostałaś mamą, a Twoje ciało wciąż nie pozwala Ci zapomnieć...
poniedziałek, Lipiec 23, 2018 - 14:25
Ciekawe propozycje na nudne wieczory
O tym jak uciążliwym stanem jest nuda wiedzą raczej wszyscy....
poniedziałek, Lipiec 23, 2018 - 12:15
Otulacz dla dziecka – dlaczego warto go mieć?
Wyobraź sobie siebie, rzuconego w nieznany świat, zupełnie n...
poniedziałek, Lipiec 23, 2018 - 10:08
Łazienka dla niej i dla niego - jak połączyć wspólną przestrzeń?
W życiu każdej pary nadchodzi wreszcie moment, w którym zako...
piątek, Lipiec 20, 2018 - 14:11

  

Reklama