Kanapki zazwyczaj przygotowujesz z tego co masz akurat w lodówce, ale to wcale nie znaczy, że kanapki muszą być nudne. Wprost przeciwnie – kanapki mogą być bardzo dekoracyjne i niekoniecznie kosztowne.
Kanapki możesz wykonać z różnego rodzaju pieczywa. Możesz wykorzystać do ich przygotowania:
- długie bułki pszenne,
- chleb żytni,
- razowy,
- pumpernikiel,
- krakersy,
- herbatniki,
- obwarzanki.
Kształt kanapki może być różny: owalny, prostokątny, kwadratowy, trójkątny, okrągły. Również wielkość kanapki może być różnorodna. Jednak ładniejsze są kanapki mniejsze, takie na „jeden kęs”.
Pieczywo do kanapek, przed położeniem na nie dodatków, posmaruj mocno masłem, margaryną bądź gęstym majonezem. Masłem posmaruj kanapki, do których używasz składniki o smaku łagodnym, margaryną posmaruj kanapki z ostrymi dodatkami. Kanapki możesz smarować także, zrobionym przez siebie, masłem kolorowym.
Dodatki mięsne i wędliny
Na kanapki najczęściej kładziesz wędlinę, ale do kanapek także możesz używać mięsa pieczonego, gotowanego odpowiednio doprawionego. Nie używaj z kolei dodatków trudnych do pogryzienia.
Wędliny do kanapek trzeba obrać z osłonek. Wędlina powinna być pokrojona cienko w plasterki, które można pokroić w paski lub zwinąć w rulonik.
Jajka na kanapki
Do kanapek używaj jajka ugotowane na twardo, pokrojone na krążki lub na cząstki. Z jajek możesz także przygotować pyszne pasty jajeczne, które będą stanowiły doskonałą bazę do kanapki.
Nic tak bardzo nie wzbogaci smaku kanapki jak warzywa. Idealne nadają się tutaj:
- ogórki – świeże, kiszone, konserwowe – pokrojone w paski, krążki, plastry,
- pomidor – podnosi smak kanapek i jest niezwykle dekoracyjny,
- czerwona papryka – niezwykle smaczna do kanapek,
- sałata – kanapki z sałatą wyglądają bardzo apetycznie i są bardzo smaczne.
Smacznego!
