kuchnia

Sos – nieodłączny składnik wielu potraw. Jak przyrządzić sos? Jaka powinna być jego gęstość i konsystencja?

19 Październik, 2013
Sos – nieodłączny składnik wielu potraw. Jak przyrządzić sos? Jaka powinna być jego gęstość i  konsystencja?  (fot. depositphotos)

Sosy tuczą, słyszysz wszem i wobec. Tak, to prawda. Jednakże co by znaczyły niektóre potrawy bez dobrego sosu? I choć sosy nie stanowią samodzielnych potraw, dla wielu stanowią rytuał kuchni.

Tanie gotowanie - dania z morszczuka

16 Październik, 2013
Czy jest możliwe ugotowanie obiadu taniego, pożywnego i na dodatek smacznego? Oczywiście, że tak. Nie musisz kupować najdroższych mięs czy ryb, żeby twoje posiłki były smaczne. Zaczynamy więc akcję - przepisy na tanie gotowanie. Dzisiaj dania z morszczuka. (fot. depositphotos)

Czy jest możliwe ugotowanie obiadu taniego, pożywnego i na dodatek smacznego? Oczywiście, że tak. Nie musisz kupować najdroższych mięs czy ryb, żeby twoje posiłki były smaczne. Zaczynamy więc akcję - przepisy na tanie gotowanie. Dzisiaj dania z morszczuka.

Róże z masy cukrowej – krok po kroku

10 Październik, 2013
Tort udekorowany różami z masy cukrowej. (Fot. E. Drzewicka)

Dziś chciałabym zaprosić Cię do mojego świata słodkości. A dokładniej zaproponować wspólną zabawę z masą cukrową. Ten plastyczny lukier zwany również „fondant” daje ogromne możliwości dekoratorskie. Można z niego stworzyć bajeczne figurki, fantazyjne wzory czy przepiękne kwiaty. I właśnie na kwiatach dziś się skupię, a dokładniej na róży czyli królowej wśród kwiatów. Oczywiście można ją wykonać korzystając z odpowiednich wycinarek jednak zdradzę Tobie prosty sposób jak można ją wykonać bez użycia specjalistycznych narzędzi dekoratorskich.

Pomysły na śniadania i kolację

08 Październik, 2013
Pomysł na śniadanie i kolację w trochę innym, niekanapkowym stylu.

Pomysł na śniadanie i kolację w trochę innym, niekanapkowym stylu.

Zrazy chlubą kuchni staropolskiej

04 Październik, 2013
Zrazy przygotowuje się z dobrze skruszałego mięsa wołowego. Najbardziej wykwintne zrazy przyrządza się z polędwicy wołowej. Robiono też zrazy z baraniny i cielęciny, obecnie niektóre gospodynie robią je z szynki. (fot. depositphotos)

Pierwsze informacje o zrazach pochodzą z XV wieku. Podobno zrazy były ulubioną potrawą króla Władysława Jagiełły. Choć minęło sporo czasu od panowania króla Jagiełły wspaniałość zrazów trwa nadal. Zrazy przygotowuje się z dobrze skruszałego mięsa wołowego. Najbardziej wykwintne zrazy przyrządza się z polędwicy wołowej. Robiono też zrazy z baraniny i cielęciny, obecnie niektóre gospodynie robią je z szynki. Jednak klasyczne zrazy to te robione z wołowiny. Jest kilka rodzajów zrazów tzw „bite” oraz zawijane z różnymi farszami.

Czas na rybkę

01 Październik, 2013
Cokolwiek nie zrobimy z ryby jest na pewno smaczne. Dzisiaj polecam babcine przepisy na  gotowaną i duszoną rybę. (fot. depositphotos)

Cokolwiek nie zrobimy z ryby jest na pewno smaczne. Dzisiaj polecam babcine przepisy na gotowaną i duszoną rybę.

Sushi - przekąska idealna

30 Wrzesień, 2013
Sushi to japońska potrawa, która złożona jest z gotowanego ryżu zaprawianego octem ryżowym oraz różnorakich dodatków w postaci zazwyczaj kawałków ryb, owoców morza, grzybów, warzyw, jajek oraz wodorostów nori. Jeśli do tego dodamy, że tradycyjne sushi spożywa się palcami, a podczas "domówek" mało kto dba o jedzenie posiłków za pomocą sztućców, to już chyba sami zdajecie sobie doskonale sprawę, że podczas najbliższej okazji w waszym imprezowym menu nie może zabraknąć sushi. (fot. depositphotos.com)

Jeśli przyszłoby nam zliczyć, ile razy gościliśmy na różnego rodzaju błyskawicznych imprezach okolicznościowych pod kryptonimem "domówka", to zapewne brakłoby nam licznika, a kalkulatory odmówiłby nam posłuszeństwa. Nie ma się czemu dziwić - bez względu na wiek czas spędzony w gronie najbliższych oraz przyjaciół upływa niezwykle szybko. Niestety, również bezpowrotnie.

Naklejki na lodówki, czyli budka telefoniczna w kuchni

29 Wrzesień, 2013
Czy potrafisz sobie wyobrazić we własnej kuchni prawdziwą angielską czerwoną budkę telefoniczną? Zapewnie nie i z pewnością też nie wyobrażasz sobie, że jest to w ogóle możliwe… A jednak współczesne firmy zajmujące się produkcją naklejek pozwolą ci urealnić to wyobrażenie. Dzięki nowoczesnym naklejkom w prawdziwą angielską budkę przekształcisz swoją własną lodówkę.

Czy potrafisz sobie wyobrazić we własnej kuchni prawdziwą angielską czerwoną budkę telefoniczną? Zapewne nie i z pewnością też nie wyobrażasz sobie, że jest to w ogóle możliwe… A jednak współczesne firmy zajmujące się produkcją naklejek pozwolą ci urealnić to wyobrażenie. Dzięki nowoczesnym naklejkom w prawdziwą angielską budkę przekształcisz swoją własną lodówkę.

Ciasto - upiec czy kupić gotowe?

28 Wrzesień, 2013
Gospodynie domowe bardzo często mają dylemat czy do kawy niedzielnej upiec ciasto, czy raczej kupić gotowe z cukierni?  (fot. depositphotos)

Gospodynie domowe bardzo często mają dylemat czy do kawy niedzielnej upiec ciasto, czy raczej kupić gotowe z cukierni? Każda gospodyni musi decyzję o pieczeniu podjąć sama. Oczywiście musi wziąć pod uwagę swoje możliwości i czas jakim dysponuje.

Ziemniaki na kilka sposobów

24 Wrzesień, 2013
Ziemniaki można przygotowywać na wiele sposobów. Aby potrawy z ziemniaków nie były nudne podajmy kilka pomysłów na ich przygotowanie. (fot. depositphotos)

Trwają wykopki i wiele z nas już teraz myśli o zakupie ziemniaków na zimę. Ziemniaki można przygotowywać na wiele sposobów. Aby potrawy z ziemniaków nie były nudne podajmy kilka pomysłów na ich przygotowanie.

Jabłka w różnej postaci

21 Wrzesień, 2013
Przy zbiorach jabłek na zimę odkłada się tylko te owoce, które są najbardziej okazałe, resztę jabłek można poddać obróbce, dzięki temu owoce mniej okazałe nie zmarnują się.(fot. depositphotos)

Jabłka zawierają większość witamin w tym witaminę C, dużą ilość błonnika, kwercetynę i pektynę. Jabłka spożywane na surowo mają niską wartość w indeksie glikemicznym, mogą je więc spożywać osoby chorujące na cukrzycę. Przy zbiorach jabłek na zimę odkłada się tylko te owoce, które są najbardziej okazałe, resztę jabłek można poddać obróbce, dzięki temu owoce mniej okazałe nie zmarnują się.

Parówki w rożnych odsłonach

17 Wrzesień, 2013
Parówki bywają czasami ostatnią „deską” ratunku, kiedy w domu nie mamy za wiele w lodówce, a masz niespodziewanych gości, których trzeba nakarmić. (fot. depositphotos)

Parówki bywają czasami ostatnią „deską” ratunku, kiedy w domu nie mamy za wiele w lodówce, a masz niespodziewanych gości, których trzeba nakarmić. Z parówek można przyrządzić dania szybkie i łatwe, a przy połączeniu z odpowiednimi dodatkami przyrządzisz fajny posiłek. Przy odrobinie zmysłu kulinarnego ze zwykłych parówek można zrobić unikatowy posiłek dnia.

Strony

Subscribe to kuchnia
  • Ostatnie
  • Popularne
  • Znaczniki
  • Facebook
Letnie spotkania z przyjaciółmi, pomysły na dania które skradną serca gości
Letnie spotkania z przyjaciółmi najlepiej smakują podczas od...
czwartek, Sierpień 17, 2017 - 13:33
Letni = mineralny... czyli idealny makijaż na upalne dni
Wakacyjne miesiące to dla wielu z nas czas eksperymentów z m...
czwartek, Sierpień 17, 2017 - 10:26
Czy da się schudnąć bez wysiłku? 5 prostych trików
Odchudzanie nie musi oznaczać katowania się restrykcyjną die...
środa, Sierpień 16, 2017 - 13:59
Jak szukać pracy po urlopie wychowawczym?
W ciągu ostatnich kilku lat konkurencja na rynku pracy urosł...
środa, Sierpień 16, 2017 - 11:47
(665)
(525)
(522)
(515)
(389)
(368)
(328)
(293)
(261)
(249)
(224)
(204)
(161)
(150)
(115)
(108)
(98)
(92)
(90)
(86)
(83)
(74)
(74)
(71)
(69)
(69)
(69)
(63)
(60)

  

Reklama