Dlaczego witamina C jest tak ważna?

Dlaczego witamina C jest tak ważna? (fot. fotolia)
Dlaczego witamina C jest tak ważna? (fot. fotolia)

Prozdrowotne właściwości witaminy C są nie do przecenienia i nie do obalenia przez żadną teorię. Na szczęście znajduje się w wielu produktach, więc możemy z niej korzystać i cieszyć się lepszym zdrowiem. Sprawdźmy, w czym pomaga, gdzie ją znajdziemy i ile jej potrzebujemy.

Witamina C odpowiada za wiele procesów życiowych jak przyswajanie żelaza. Odpowiednia dieta, czyli spożywanie warzyw i owoców, gwarantuje, że nie będziemy narzekali na jej brak. Warto też pamiętać, że witamina C bardzo często określana jest jako kwas askorbinowy i ten zapis często widnieje w składzie różnych leków.

Najważniejsze właściwości witaminy C

Kwas askorbinowy (czyli witamina C) to bardzo ważny związek przeciwutleniający, eliminujący z organizmu wolne rodniki. Ich nadmiar może wywoływać miażdżycę, raka i szybsze starzenie się. Na szczęście właściwości przeciwutleniające zawarte w witaminie C opóźniają starzenie się organizmu, działają też przeciwnowotworowo.

Witamina C współpracuje z innymi witaminami, na przykład E, gwarantując kompleksową ochronę przed stresem oksydacyjnym (jest to obciążenie tlenowe). Witamina C uczestniczy też w metabolizmie tłuszczów, kwasów żółciowych, jak i cholesterolu. Ważny jest też jej udział w biosyntezie hormonów, na przykład noradrenaliny.

Jakie są źródła witaminy C?

Jak pisaliśmy na początku, najlepsze źródło witaminy C to warzywa i owoce. Najłatwiejszy do nich dostęp jest oczywiście w sezonie wegetacyjnym. Nie znaczy to jednak, że gdy zima i jesień w pełni, to jesteśmy na straconej pozycji, szczególnie że w sezonie chłodnym nie zwiększa się zapotrzebowanie na kwas askorbinowy.

Zimą zamiast owoców i warzyw można zaś częściej sięgać po soki owocowe. Najlepsze są oczywiście źródła naturalne, a jak planujemy przyjmować suplementy, to wybierzmy raczej ekstrakty z owoców. Witamina C w tej postaci jest lepsza dla organizmu i lepiej przez niego wchłaniania niż ta w formie tabletek.

Ile potrzebujemy witaminy C?

Dzienne spożycie witaminy C to 75 mg dla dorosłej kobiety i 90 mg dla dorosłego mężczyzny. Nie oznacza jednak, że te wartości są stałe, bo są okresy, gdy to zapotrzebowanie wzrasta. Jest tak pod wpływem stresu, wysiłku fizycznego, jak i choroby. Więcej witaminy C potrzebują też kobiety ciężarne i karmiące, osoby z nadciśnieniem tętniczym czy palacze tytoniu.

Nie ulega wątpliwości, że brak witaminy C to poważne kłopoty dla naszego zdrowia, należy więc zawsze zadbać, by mieć ją na odpowiednim poziom. Na szczęście łatwo ją znaleźć w wielu produktach, także po okresie wegetacyjnym. Nie bagatelizujmy tego, bo tak mało wystarcza, by tak wiele zyskać to, co najważniejsze, czyli lepsze zdrowie.

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Znaczniki
  • Facebook
Młodzi kucharze na start
Psychologowie dziecięcy przekonują, że należy poświęcać dzie...
piątek, Czerwiec 23, 2017 - 12:27
Aranżacja salonu
Zbliżają się wyczekane wakacje. Wiele osób właśnie na ten cz...
piątek, Czerwiec 23, 2017 - 11:27
Tradycyjne polskie wesele
Mimo, że tradycje klasycznego, polskiego wesela powoli odcho...
piątek, Czerwiec 23, 2017 - 09:41
Warzywa górą... czyli wegańska kuchnia w inspirującym wydaniu!
Warzywa górą! Od korzeni po liście Rozbudź swój apetyt na ku...
piątek, Czerwiec 23, 2017 - 09:18
(665)
(525)
(522)
(515)
(389)
(368)
(328)
(293)
(261)
(249)
(224)
(204)
(161)
(150)
(115)
(108)
(98)
(92)
(90)
(86)
(83)
(74)
(74)
(71)
(69)
(69)
(69)
(63)
(60)

  

Reklama