Strona głównaKulinariaKurczakowe różyczki z pomidorami i pesto

    Kurczakowe różyczki z pomidorami i pesto

    Kurczakowe różyczki z pomidorami to nieco inne podejście do klasycznych roladek z kurczaka. Aromatyczne, soczyste i efektowne, na pewno zaskoczą Twoich gości!

    Składniki

    • 0,5kg piersi kurczaka
    • 2 średniej wielkości pomidory
    • 2 słoiczek zielonego pesto (gotowego lub własnej roboty – ciekawą alternatywą jest pesto z pokrzywy
    • 3-4 marchewki
    • suszony tymianek i bazylia
    • oliwa z oliwek
    • sól i pieprz

    Przygotowanie

    1. Piersi z kurczaka oczyść, rozbij na cienkie kotlety i potnij w pasy szerokości 3-4cm.
    2. Pomidory pokrój na cienkie plastry.
    3. Marchewki obierz i pokrój w jak najdłuższe słupki 1cm x 1cm.
    4. Ułóż pasek z 2 kawałków pokrojonego kurczaka, posmaruj pesto i poukładaj plasterki pomidora tak, by wystawały poza krawędź mięsa:

    kurczakowe rozyczki z pomidorem i pesto 1

    1. Tak przygotowaną roladkę zwiń ciasno i zabezpiecz wykałaczką. Powinna teraz przypominać rozkwitającą różyczkę.
    2. Marchew skrop oliwą, dodaj zioła i przyprawy, wymieszaj dokładnie.
    3. Do piekarnika nagrzanego do 180 stopni wstaw wyłożoną papierem do pieczenia blachę, ułóż na niej kurczakowe różyczki. Po 25 minutach pieczenia dodaj przyprawione marchewki i piecz kolejne 20 minut.
    4. Po wyłożeniu na talerze możesz dodatkowo posypać danie startym serem.
    5. Podawaj z ulubioną sałatą, skropione oliwą i świeżo zmielonym pieprzem.

    Popularne posty

    Social Media

    8,530FaniLubię
    1,924ObserwującyObserwuj