Pieczone placki ziemniaczane z curry

Smaczne placuszki z ziemniaków to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny. Przyprawa curry zapewnia niepowtarzalny smak placuszków.

Produkty:

275g gorących ziemniaków
• 1 jajko
• 1/4 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka masła
• 1 cytryna, pokrojona na cząstki

Przygotowanie:

1. Gorące, ugotowane ziemniaki rozgnieć.
2. Włóż do pojemnika robota kuchennego, dodaj jajko, curry i natkę pietruszki. Zmiksuj na gładką masę.
3. Na natłuszczonej blasze do pieczenia uformuj z masy 4 placuszki i lekko je rozpłaszcz. Na środku każdego z placuszków umieść kawałek masła i piecz 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
4. Podawaj z pokrojoną cytryną.

Smacznego!

Pomysł zaczerpnięto z: ”Szybko i smacznie- ziemniaki”, Wydawnictwo Olesiejuk