Dzięki tej zdrowej, niskowęglowodanowej i bezglutenowej kalafiorowej pizzy, można wreszcie cieszyć się zjedzeniem pizzy bez poczucia winy.
Kto nie kocha pizzy? Pizza to typowa włoska potrawa, którą prawie każdy zna i lubi. Problemem jest to, że może być bardzo niezdrowa, wypełniona kaloriami, tłuszczem i solą. Ale nie ma strachu, mamy fajny przepis!
Pizza kalafiorowa a sen
Ta kalafiorowa pizza jest nie tylko zdrowa, ale również pomaga nam spać. Dokonywanie właściwych wyborów żywieniowych przed snem jest ważne, ponieważ niektóre produkty spożywcze mogą powodować, że nie będziemy mogli zasnąć przez całą noc, podczas gdy inne mogą pomóc nam się zrelaksować. Pizza i spód pizzy z tego przepisu zawierają kilka składników, które są dobrymi źródłami składników odżywczych, wspomagających spokojny sen.
Składniki tej pizzy składają się z kalafiora, łososia, delikatnej śmietany, szpinaku, parmezanu i mozzarelli. Kalafior jest doskonałym źródłem tryptofanu, łosoś jest napełniony witaminą B6, produkty mleczarskie są bogate w wapń a szpinak jest dobrym źródłem żelaza. Te składniki odżywcze są niezbędne do produkcji hormonów snu, melatoniny i serotoniny. Mówi się, że hormony te regulują nasz nastrój i spanie. Dlatego niedobór takich składników odżywczych może wpływać na zły sen. Nie zapominajmy tez o odpowiednim podłożu, wygodny materac do spania to podstawa przespanej nocy
Składniki:
Spód pizzy
• ½ kalafiora
• 2 łyżki parmezanu
• ser mozzarella
• 1 jajko
• Sól i pieprz
Farsz (opcjonalnie)
• 1 filet z łososia
• 1 ząbek czosnku
• garść szpinaku
• 2 łyżki parmezanu
• 2 łyżki śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu
Przepis:
1-Nagrzewamy piekarnik do 220 ° C
2-Kalafiora ścieramy na tarce lub zmiksować w mikserze.
3 – Umieść zmiksowanego kalafiora w dużej misce i podgrzać go w mikrofali do miękkości.
4-Poczekaj, aż papka kalafiorowa trochę ostygnie.
5-Podczas czekania pokrój łososia w małe kawałki i przesmaż z czosnkiem oraz szpinakiem.
6-Wymieszać w jajko, parmezan i mozzarellę z kalafiorem. Mieszaj tak długo, aż się dobrze wszystko połączy.
7-Pokryj formę do pizzy papierem do pieczenia.
8-Nałuż i wylep kalafiorową pastę na formie do pizzy i piec przez 10-15 minut lub do uzyskania złotego koloru.
9-Wyłóż następnie na pizzę kremową śmietankę, łososia ze szpinakiem i parmezanem. Zapiekaj przez 5 min
Smacznego!!