Roladki z kurczaka- pomysł na pyszny obiad

Przepis na roladki z kurczaka, faszerowane pieczarkami i posypane serem – pomysł na pyszny obiad.

Produkty

• 3 piersi z kurczaka
• 300 g szpinaku
• 1cebula
• 2 ząbki czosnku
• 250 g pieczarek
• ser, może być mozarella w kuleczkach 5-6 sztuk
• papryka 1 żółta, 1 czerwona

Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na cienkie kotlety. Rozbijamy.
2. Kotlety kładziemy na folii posmarowanej oliwą.
3. Przygotowujemy farsz. Możemy użyć:
   • pieczarki i cebule uduszone razem,
   • paprykę różnych kolorów pokrojone w kostkę i uduszone z cebulą,
   • szpinak uduszony z czosnkiem (można również dodać mozarellę)
4. Nakładamy farsz i trochę posypujemy serem. Jeżeli dodaliście do szpinaku mozarellę to już nie dodawajcie startego sera.
5. Zawijamy bardzo delikatnie folię tworząc roladki z mięsa.
6. Wszystko wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy 45 minut.
7. 15 minut przed końcem pieczenia rozcinamy górę i posypujemy odrobiną sera.
8. Można podawać z ziemniakami, frytkami i surówką.

Smacznego!
Autor: magdalena