Sękacz – ciasto pieczone warstwami, które po przekrojeniu wygląda jak sęki… Niestety czasochłonne, ale naprawdę warto 🙂

Składniki

  • 25dag masła
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki mąki krupczatki
  • 6 jajek
  • 5 dag zmielonych migdałów
  • 1 łyżka rumu
  • 1/2 laski wanilii lub 1 esencja waniliowa
  • 1 łyżka masła do wysmarowania tortownicy

Przygotowanie

Masło utrzeć z cukrem na puszysty krem. Cały czas ucierając, dodawać po jednym żółtku, rum, migdały, rozdrobnioną wanilię i oba rodzaje mąki. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem.

Tortownicę o średnicy 23cm wysmarować masłem i na jej dnie równo rozprowadzić 2 łyżki ciasta. Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 200stopni C i piec 5 minut. Gdy ciasto się zrumieni, tortownicę wyjąć. Na warstwę sękacza rozprowadzić kolejne 2 łyżki ciasta i znowu wstawić tortownicę na 5 minut do piekarnika. Czynności te powtarzać aż do zużycia ciasta. Upieczony i całkowicie ostudzony sękacz wyjąć z tortownicy i posypać cukrem pudrem albo polukrować.

Smacznego.

Powiązane wpisy:

wielkanocne babyBaby na Wielkanoc tanie gotowanie lubisz watrobke a nie masz pomyslu jak ja przyrzadzic watrobka zapiekanas szaszlykuTanie gotowanie. Lubisz wątróbkę? Sprawdź przepisy na wątróbkę zapiekaną w cieście oraz szaszłyki z wątróbki pieczen rzymska internet4 sposoby na wielkanocne jaja! – kulinarne propozycje od firmy Tarsmak Ciasto bez pieczenia? Poznaj ciekawe pomysły na ciasto do którego przygotowania nie potrzebujesz piekarnia!Ciasto bez pieczenia? Poznaj ciekawe pomysły na ciasto do którego przygotowania nie potrzebujesz piekarnika!