Smoothie 101 – koktajle dla początkujących [poradnik + ranking blenderów]

Smoothie – koktajle owocowo-warzywne szturmem podbiły kuchnie fanek zdrowego odżywiania się. Nie ma chyba nic prostszego i równie zdrowego. Podpowiadamy początkującym, jak przygotować swoje smoothie i jaki blender kielichowy wybrać.

Uniwersalny przepis na smoothie

Przepisów na smoothie znajdziesz w sieci setki. Zielone, owocowe, warzywne, mieszane, mrożone i świeże: każde z korzyściami dla różnych procesów zachodzących w organizmie. Jednak wszystkie smoothie bazują na bardzo prostym uniwersalnym przepisie:

1. Zielenina. 1 szklanka szpinaku, rukoli, botwinki, roszponki czy dowolnej liściastej rośliny (jak choćby pokrzywa) to doskonała baza dla każdego smoothie. Zdrowe zieleniny zabarwią smoothie ale w koktajlu są niemal niewyczuwalne.

2. Owoce. 1 szklanka owoców nada Twojemu smoothie właściwy smak. Zwłaszcza latem docenisz owoce mrożone, które nadadzą gotowemu koktajlowi konsystencję i właściwości lodowego shake’a. Nie bój się przy tym mieszać owoców – wszystko, co jest w stanie pogryźć blender może się znaleźć w kielichu. Banany, truskawki, jagody, mango, ananas, gruszka, papaja, pomarańcze, kiwi… Tylko od Twoich upodobań zależy, jaki aromat przybierze smoothie.

3. Zagęszczacz. 1/3 szklanki jogurtu greckiego ,masła orzechowego, namoczonych płatków owsianych, awokado czy gotowanego słodkiego ziemniaka nadadzą koktajlowi gęstej, kremowej konsystencji – nie przesadź jednak, by nadal dało się go pić przez słomkę!

4. Płyn. Koktajl uzupełni płyn – dopełnij kielich wodą, mlekiem, napojem sojowym, czy bardziej wymyślnymi: mlekiem kokosowym, migdałowym bądź świeżym sokiem. Tutaj ponownie wiele zależy od Twoich upodobań, ważne by efekt końcowy Ci smakował.

5. Dodatki. Ten punkt jest nieobowiązkowy, jednak prawdziwy sekret dobrego smoothie tkwi właśnie w dodatkach. Cynamon, imbir czy czekolada nadadzą koktajlowi aromat. Miód, syrop klonowy i stewia dosłodzą smoothie, a są znacznie lżejsze niż zwykły cukier. Spirulina i nasiona chia wspomogą chudnięcie a proszek proteinowy – nabieranie masy mięśniowej.

Jak dobierać składniki do smoothie?

To, jakie składniki trafią do Twojego smoothie zależy głównie od upodobań i oczekiwań. Najlepiej zastanów się, jaki jest Twój cel (wyeliminowanie problemów z trawieniem, nawodnienie organizmu, chudnięcie bądź wsparcie diety przy wysiłku fizycznym) i poszukaj składników, które się z tym celem pokrywają. Z listy pozostaw te elementy, które Ci smakują i to na ich bazie przygotowuj swoje smoothie. Brawo, pierwszy krok do zdrowego, świadomego odżywiania za Tobą!

Idealny blender kielichowy

Ranking za www.ceneo.pl,-04-2016.

Aby ułatwić Ci zakup pierwszego blendera kielichowego, zapytaliśmy porównywarkę cen Ceneo.pl o to, po jakie blendery kielichowe Polki sięgają najchętniej.

Blendery kielichowe – top 10 wyszukiwań

Russell Hobbs Mix & Go 21350-56 Zielony – 30% wyszukiwań
Philips Avance Collection HR2195/00 – 12% wyszukiwań
Zelmer Sb1000 Srebrny – 11% wyszukiwań
Zelmer ZSB1200X Czarny (32Z012) – 11% wyszukiwań
Russell Hobbs 22340-56 Biały – 8% wyszukiwań
Electrolux ESB 2500 Srebrny – 8% wyszukiwań
Amica BTK3011 ESTE Biały – 7% wyszukiwań
Severin SM 3737 Srebrny – 5% wyszukiwań
Profi Cook UM 1006 Srebrny – 5% wyszukiwań
Magic Bullet Nutribullet Pro 900 9 elementów – 4% wyszukiwań

Blendery kielichowe z kubkiem

To, co cieszy w wynikach wyszukiwania to obecność blenderów z wbudowanym kubkiem/bidonem. W tego typu urządzeniach nie ma klasycznego kielicha – składniki wrzuca się do naczynia i zakręca pokrywką z wbudowanymi ostrzami. Po rozdrobnieniu wystarczy pokrywkę zamienić na typową bądź bidonową z dziubkiem i można zabrać smoothie ze sobą do pracy, na treninig czy spacer. Takie blendery są idealne również dla tych z nas, które rano nie funkcjonują: można bowiem przygotować wszystkie składniki wieczorem, i zakręcony pojemnik wstawić do lodówki. Rano wystarczy go wpiąć na minutę do blendera i można rozkoszować się świeżym koktajlem bez porannych przygotowań! A Ty, jakie smoothie dziś przygotujesz?