Więcej
    Strona głównaKulinariaWielkanocny barszcz biały z kiełbasą

    Wielkanocny barszcz biały z kiełbasą

    Barszcz biały z kiełbasą i jajkiem to ponadczasowy klasyk wielkanocny. Jeśli jeszcze nie przygotowałaś tej aromatycznej zupy skorzystaj z naszego przepisu!

    Składniki

    • 400g żeberek wieprzowych
    • 200g wędzonego boczku
    • 200g białej kiełbasy
    • 2 szklanki soku z kwaszonych ogórków lub 2 szklanki zakwasu razowego
    • śmietana
    • 3 marchewki
    • 2 pietruszki
    • 2 cebule
    • seler
    • 3 ząbki czosnku
    • ziele angielskie, majeranek suszony, liść laurowy, sól, pieprz, natka pietruszki

    Przygotowanie

    1. Żeberka opłucz, włóż do garnka i zalej 2 litrami wody.
    2. Dodaj obrane warzywa i przyprawy.
    3. Całość zagotuj, zbierając co jakiś czas gromadzący się na powierzchni szum.Zmniejsz ogień i gotuj, aż warzywa zmiękną.
    4. Z gotowego wywaru wyjmij żeberka i warzywa.
    5. Dodaj boczek, czosnek i ponakłuwaną białą kiełbasę, gotuj kolejne 30 minut.
    6. Wyjmij boczek i kiełbasę, zapraw wywar zakwasem i przypraw solą, pieprzem i majerankiem.
    7. Gotowy barszcz dopraw śmeitaną, podawaj z gotowanym jajkiem, kiełbasą i wędzonką, udekoruj świeżą natką.

    Popularne posty

    Social Media

    8,530FaniLubię
    1,950ObserwującyObserwuj