Chciałabyś zjeść coś dobrego, ale nie wiesz co przygotować? Polecamy wspaniałą zapiekankę z warzyw i nóżek kurczaka.
Składniki:
- 370g sosu pomidorowego wymieszanego z pesto
- 115 ml wody
- 1kg nóżek kurczaka
- 4 średnie ziemniaki obrane i pokrojone w ćwiartki
- 2 łyżki oliwy
- 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
- 200g mrożonego groszku
- 400g mini kukurydzy
Przygotowanie:
- Pomidory i pesto wlej do żaroodpornego naczynia i wymieszaj z wodą. Ułóż warstwę nóżek kurczaka, między nimi poukładaj kawałki ziemniaków. Polej oliwą i posyp natką pietruszki. Przykryj pokrywą.
- Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni i wstaw nóżki z kurczaka z ziemniakami na 30 minut.
- Następnie wyjmij naczynie z piekarnika, przewróć kurczaka i ziemniaki na drugą stronę. Dodaj groszek i kukurydzę.
- Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz bez przykrycia jeszcze 25 minut, aż kurczak i ziemniaki zmiękną.
Zapiekankę podawaj na gorąco. Smacznego!
Pomysł zaczerpnięto z „Szybko i smacznie – dania jedno garnkowe”, Wydawnictwo Olesiejuk