Masz już dość nudnych obiadów albo brak Ci pomysłu? Przygotuj ryż curry z warzywami i piersią kurczaka. A jak nie kurczak to może kotlety z jajek?
Dzisiaj prezentujemy 2 pomysły na obiad.
Kurczak i ryż z warzywami
Produkty:
- 1 duża pierś z kurczaka
- 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
- 2 woreczki ryżu
- 1 opakowanie mrożonki warzywnej
- 1 puszka kukurydzy
- 5 pieczarek
- 2 łyżki curry
- 1 łyżka oliwy
- 4 szklanki wody
- sól, pieprz
Przygotowanie:
- Do lekko osolonej, gotującej się wody włóż 2 woreczki ryżu. Dodaj przyprawę curry i gotuj na małym ogniu około 15 minut.
- Pierś z kurczaka obmyj i pokrój w paski. Paski mięsa obtocz w przyprawie do kurczaka, a potem usmaż na oliwie.
- Pieczarki opłucz i pokrój w plasterki i dodaj je razem z kukurydzą i mieszanką warzywną do mięsa. Duś to wszystko 15minut. Dopraw do smaku.
- Do mięsa z warzywami dodaj ryż. Wszystko wymieszaj. Podawaj na ciepło.
Kotlety z jajek ugotowanych na twardo
Produkty:
- 6 ugotowanych jajek na twardo – pokrojonych w kawałki
- 2 surowe jajka
- 1 mała bułka kajzerka
- 1/2 szklanka mleka
- 1/2 cebuli
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1/2 pęczka szczypiorku
- sól, pieprz,
- bułka tarta
- olej lub oliwa
Przygotowanie:
- Bułkę namocz w mleku. Odstaw na kilka minut, następnie dokładnie odciśnij.
- Cebulę drobniutko posiekaj i zeszklij na odrobinie oleju.
- Pietruszkę i szczypiorek posiekaj.
- Do jajek dodaj posiekaną pietruszkę i szczypiorek, bułkę i surowe jajko. Wszystko dopraw solą i pieprzem. Jeżeli masa będzie za rzadka możesz dodać bułkę tartą.
- Uformuj nieduże kotlety i każdy obtocz w bułce tartej.
- Usmaż na oleju z obu stron.
Smacznego!