Baba ziemniaczana w wersji pikantnej

Sezon ziemniaczany już trwa w najlepsze. Baba ziemniaczana to fajny przepis na ziemniaki w nieco innej formie.

Produkty:

• 1kg ziemniaków
• 1cebula
• 25 dag mięsa mielonego
• kajzerka, mleko
• 10 dag boczku
• 3ziarna ziela angielskiego
• sól, pieprz
• masło
• bułka tarta

Przygotowanie:

1. Bułkę namocz w mleku i odstaw.
2. Cebulę ziemniaki, obierz, zetrzyj na tarce o małych oczkach, dokładniej odciśnij na sicie i przełóż do dużej miski.
3. Do startych ziemniaków dodaj namoczoną bułkę, mięso mielone, jajko oraz ziele angielskie. Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wyrób.
4. Okrągłą formę z kominem posmaruj masłem i posyp bułką tartą.
5. Przygotowaną masę przełóż do formy. Na wierzch ułóż plasterki wędzonego boczku.
6. Piecz około 1 godziny w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
7. Upieczoną babkę pokrój na porcje. Podawaj z surówką z kiszonej kapusty.

Smacznego!

Pomysł zaczerpnięto z „Wielkiej Księgi Kucharskiej” – Pani domu.