Więcej
    Strona głównaKulinariaObiadSznycle wieprzowe – 2 przepisy

    Sznycle wieprzowe – 2 przepisy

    Sznycel to jeden z najbardziej popularnych kotletów na świecie. Można go robić z każdego rodzaju mięsa. Sznycel można podawać jako danie główne na obiad.

    Sznycle wieprzowe smażone w panierce

    Produkty

    • 4 sznycle wieprzowe wycięte z szynki
    • 2 łyżki mąki
    • 2 jajka
    • 4 łyżki bułki tartej
    • 4 łyżki oliwy
    • sól, pieprz
    • plasterki cytryny do dekoracji
    • 1,5 łyżki masła

    Przygotowanie

    1. Sznycle opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, z obu stron obić tłuczkiem.
    2. Sznycle oprószyć solą i pieprzem.
    3. Sznycle obtoczyć kolejno w mące, rozbełtanych jajkach i bułce tartej.
    4. Na patelni rozgrzać oliwę, smażyć sznycle na dość dużym ogniu po 2 minuty z każdej strony.
    5. Zmniejszyć ogień i dosmażyć po 4 minuty z obu stron.
    6. Po usmażeniu wyjąć sznycle z patelni i odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku.
    7. Przełożyć sznycle na drugą patelnię z roztopionym masłem i smażyć po 1 minucie z każdej strony.

    Sznycle podawać z frytkami i surówką.

    Sznycle wieprzowe z pieczarkami

    Produkty

    • 4 sznycle wieprzowe wycięte z szynki
    • 250 g pieczarek
    • 2 małe cebule
    • 1 łyżka mąki
    • 3 łyżki oleju
    • 2 łyżki masła
    • sól, pieprz
    • pół pęczka natki pietruszki

    Przygotowanie

    1. Sznycle umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i rozbić z obu stron.
    2. Pieczarki oczyścić, poszatkować (nie za cienko) i opłukać na sicie. Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać.
    3. W rondlu rozpuścić masło i zeszklić na nim cebulę, pieczarki, wsypać pół łyżeczki soli, trochę pieprzu i dusić na niewielkim ogniu około 10 minut.
    4. Na patelni rozgrzać olej i włożyć oprószone mąką sznycle i smażyć na dość mocnym ogniu po 3 minuty z każdej strony.
    5. Następnie sznycle odsączyć z oleju na papierowym ręczniku i włożyć do pieczarek i razem dusić 5 minut.
    6. Posypać posiekaną natką pietruszki.

    Podawać z ziemniakami z wody, ziemniaczanym puree i surówką.

    Smacznego!

    Popularne posty

    Social Media

    8,530FaniLubię
    1,874ObserwującyObserwuj