KulinariaJajka faszerowane w skorupkach z pieczarkami – przepis idealny...

Jajka faszerowane w skorupkach z pieczarkami – przepis idealny na Wielkanoc

-

Jajka w skorupkach to jedna z propozycji na Wielkanocny stół.

Produkty

  • 10 jajek
  • 200 g pieczarek
  • 6 łyżek sklarowanego masła
  • 1 cebula
  • 3 łyżki słodkiej śmietany
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 4 łyżki oleju
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Pieczarki oczyść, zdejmij skórkę, poszatkuj i opłucz na sicie.
  2. Cebulę posiekaj i zeszklij na 2 łyżkach masła, dodaj pieczarki i smaż na średnim ogniu 8 minut, aż wyparuje cały płyn. Zmiksuj.
  3. Jajka, jeżeli są dopiero co wyjęte z lodówki, to na 10-15 minut umieść w rondlu z letnią wodą. Następnie postawi rondel na niezbyt mocnym ogniu. Od momentu gdy woda w nim zakipi gotuj jajka do 7 minut (wszystko zależy od ich wielkości).
  4. Potem zalej jajka zimną wodą, a kiedy wystygną, przekrój jajka (w skorupkach) jednym zdecydowanym ruchem, ostrym nożem wzdłuż na pół.
  5. Łyżeczką wybierz ze skorupek żółtka wraz z białkami i drobno je posiekaj.
  6. Posiekane jajka wymieszaj z pieczarkami, śmietaną oraz opłukaną i bardzo drobno posiekaną natką pietruszki. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Powstanie farsz.
  7. Farsz nałóż do skorupek. Delikatnie dociśnij, wyrównaj, posyp bułką tartą. Bułkę tartą dociśnij nożem tak żeby przywarła do nadzienia.
  8. Na patelni rozgrzej resztą masła. Kiedy zacznie skwierczeć, połóż na nim jajka farszem w dół. Po 30 sekundach zmniejsz ogień żeby panierka się nie przypaliła. Kiedy panierka zrobi się rumiana jajka odwróć, na patelnię wlej trochę oleju i smaż 3-4 minuty.
  9. Po usmażeniu jajka oczyść z tłuszczu papierem i podawaj na gorąco.

Smacznego!

Najnowsze artykuły

W harmonii z naturą – codzienny moment relaksu z Pharma Care

Pod koniec lata powietrze wypełnia aromat kwiatów i ziół, a wieczory niosą ze sobą przyjemny, chłodny powiew wiatru. Natura zwalnia tempo, a my coraz bardziej...

„Tenis to sport przegranych”. Rodzice Huberta Hurkacza o wychowywaniu młodego sportowca

Rodzice mogą być dla młodych sportowców ogromnym wsparciem – wszystko zależy od tego, czy potrafią stworzyć atmosferę zaufania i...

Regeneracja skóry po lecie — czas na nawilżające i odżywcze maseczki!

Lato to czas plażowania, kąpieli w morzu, czy magicznych choć nieprzespanych festiwalowych nocy! Jednak dla naszej skóry wakacje oznaczają...

Skróć czas stylizacji włosów z nową szczotką Olivia Garden

Suszenie włosów szybsze o 25%? Z nową szczotką Olivia Garden to możliwe! Model Expert Blowout Speed zmienia podejście do...

Musisz przeczytać

„Tenis to sport przegranych”. Rodzice Huberta Hurkacza o wychowywaniu młodego sportowca

Rodzice mogą być dla młodych sportowców ogromnym wsparciem –...

W harmonii z naturą – codzienny moment relaksu z Pharma Care

Pod koniec lata powietrze wypełnia aromat kwiatów i ziół, a wieczory niosą...

Czas na CURL FLOW – pielęgnacja włosów kręconych, która działa!

Loki, fale, sprężynki – kręcone włosy pełne są naturalnego uroku. Choć czasem bywają niesforne, potrafią odwdzięczyć się spektakularnym efektem...

Czyszczenie grilla po weekendzie – naturalne sposoby na tłuszcz i przypalenia

Po udanej grillowej imprezie przychodzi moment prawdy – ruszt pokryty zaschniętym tłuszczem i przypalonymi resztkami nie wygląda już tak...

Może Ci się spodobaćZOBACZ
Wybrane dla Ciebie