Pomysły na śniadania i kolację

Pomysł na śniadanie i kolację w trochę innym, niekanapkowym stylu.

Placki z Jabłkami

Umyte jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na plasterki i skropić sokiem z cytryny
Oddzielić żółtko od białka. Połączyć mąkę, żółtko, mleko i zmiksować.
Białko ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, dodać do ciasta i wymieszać.
Niewielką ilość oleju rozgrzać na patelni. Plasterki jabłka zanurzać w cieście, kłaść na patelnię, placki smażyć z obu stron na złoty kolor.
Jak placki będą gotowe oprószyć je cukrem pudrem.

Drożdże pokruszyć i rozetrzeć z łyżką cukru i 3 łyżkami mleka. Dodać tyle mąki, żeby zaczyn miał konsystencję śmietany i odstawić w ciepłe miejsce.
Masło roztopić i przestudzić.
Rodzynki zalać ciepłą wodą, po napęcznieniu odsączyć.
Czekoladę pokruszyć na małe kawałki- można posiekać.
Do przygotowanego zaczynu dodać resztę cukru i mąki, jajko, mleko oraz szczyptę soli, wszystko wymieszać. Dodać masło i wyrobić ciasto. W tej postaci przykryć i odstawić na 40 minut do wyrośnięcia.
Do ciasta dodać rodzynki i czekoladę, wymieszać.
Z ciasta uformować niewielkie wałeczki, ułożyć w dość dużych odstępach na dwóch natłuszczonych blachach. Nakryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Każdą bułeczkę naciąć dwukrotnie w poprzek i posmarować rozmąconymi żółtkami.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni i piec około 15 minut.

Opłukany rozmaryn posiekać.
Umyte jabłka obrać, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne, skropić sokiem z cytryny. Posypać cukrem i rozmarynem, odstawić na 10 minut.
Ciasto francuskie lekko rozwałkować i pociąć na kwadraty. Na każdy ułożyć po połówce jabłka, zwinąć brzegi, zlepić formując kulkę.
Kulki ułożyć na blaszce. Posmarować jajkiem roztrzepanym z łyżką mleka.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni i piec 20 minut.