Co to jest tabuli? To bliskowschodnia sałatka doskonale pasująca do wszystkiego. Można ją śmiało podać do mięsa z grilla albo podawać jako danie główne.
Produkty:
- 170 g kaszy z ziarna pszennego
- 2 jajka
- 1 czerwona cebula, drobno posiekana
- papryka: 1 czerwona i 1 żółta
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanej kolendry i szczypiorku
- 3 łyżki świeżej, posiekanej mięty
- sok i starta skórka z 1 cytryny
- 3 łyżki oliwy
- sól, pieprz czarny
Produkty:
- Kaszę ugotuj według przepisu podanego na opakowaniu.
- Ugotuj jajka na twardo. Ostudź pod zimną wodą, obierz ze skorupek i zgnieć.
- Do ugotowanej kaszy dodaj zgniecione jajka, cebulę, czosnek, papryki – oczyszczone z pestek i drobno pokrojone, natkę pietruszki, szczypiorek, kolendrę, miętę, sok, skórkę z cytryny i oliwę, dokładnie wymieszaj.
- Przed podaniem dopraw do smaku.
Smacznego!
Źródło:”Szybko i Smacznie-potrawy z warzyw”- Wydawnictwo Olesiejuk