Wegański deser czekoladowy – Wegańskie brownie

Przedstawiam Wam bardzo łatwy i szybki przepis na brownie z bananem. Takie brownie możemy zaserwować solo lub z owocami, orzechami i czym tylko dusza zapragnie. Może być też podstawą, czyli spodem do innych ciast. Na górę możemy położyć masę z mleczka kokosowego, masę “sernikową” z kaszy jaglanej lub manny itp. Tak naprawdę ogranicza nas tylko nasza wyobraźnia 🙂 A więc do dzieła!

Składniki:

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 1 banan
• ½ szklanki oleju
• 1 szklanka mleka roślinnego
• ½ szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• 1 ½ szklanki mąki tortowej
• szczypta soli
• świeże truskawki lub inne owoce

Wykonanie:

• Do małego garnka wlewamy olej i dodajemy połamaną czekoladę, roztapiamy na małym ogniu cały czas mieszając.
• Do miski wsypujemy cukier, kakao, sól, wlewamy mleko oraz wrzucamy banana – im bardziej dojrzały, tym lepiej. Wszystko blendujemy.
• Dodajemy rozpuszczoną czekoladę z olejem i dalej blendujemy.
• Dodajemy mąkę i mieszamy.
• Masę przelewamy do małej foremki i pieczemy ok. 35 min w 160 stopniach C.