Wegańskie desery Oreo z truskawkami

Pyszne, lekkie, wegańskie desery Oreo z truskawkami. Do ich wykonania potrzebujemy aż … czterech składników! Smacznego!

Składniki na 10 porcji:

• 20 szt. ciastek Oreo + 5 szt. do dekoracji
• 2 puszki mleka kokosowego (gęsta część, schłodzone min. 24h w lodówce)
• 4 płaskie łyżki cukru pudru
• 1 szklanka pokrojonych truskawek + kilka połówek do dekoracji
• (opcjonalnie 1 opakowanie śmietano-fixa do usztywnienia masy, szczególnie jeśli mleko chłodziło się krócej niż 24h)

Wykonanie:

• Ciastka Oreo blendujemy w blenderze kielichowym. Następnie wykładamy do słoiczków i ugniatamy.
• Na spód z ciasteczek układamy pokrojone truskawki.
• Gęstą część mleka kokosowego ubijamy z cukrem i śmietano-fixem na najwyższych obrotach przez kilka minut, aż powstanie puszysta masa. Wkładamy do słoiczków na truskawki.
• Dekorujemy połówkami ciastek oraz truskawek.
• Deserki umieszczamy w lodówce na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Podajemy prosto z lodówki.