KulinariaKobieta gotuje lepiej VEGEWegańskie kruche ciasto z rabarbarem

Wegańskie kruche ciasto z rabarbarem

-

Sezon na rabarbar powoli mija, więc zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu na kruche ciasto z rabarbarem jak najszybciej! 🙂 To niezwykłe warzywo jest źródłem kwasu foliowego i błonnika, a także wielu witamin – A, C i E. 

Do ciasta, zamiast mąki krupczatki, możemy użyć “zwykłej” mąki pszennej, jednak ciasto nie będzie już tak kruche. Do nadzienia nie musimy też dodawać jabłek, tylko sam rabarbar. Wówczas polecam dodać więcej cukru 🙂

Składniki – ciasto:

  • 2 ½ szklanki mąki krupczatki
  • 2 łyżki cukru
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • 1 kostka margaryny (250 g)
  • ½ szklanki zimnej wody

Składniki – nadzienie:

  • ok. 7 łodyg rabarbaru
  • 2 jabłka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżki cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu

Składniki – kruszonka:

  • ¼ ciasta od spodu
  • 2 łyżki mąki krupczatki
  • 1 łyżka cukru

image 50426881 - Wegańskie kruche ciasto z rabarbarem

Wykonanie:

  • Do miski wsypujemy mąkę krupczatkę oraz pozostałe składniki na ciasto – cukier, sól, zimną margarynę pokrojoną w kostkę oraz zimną wodę. Wszystko zagniatamy, aż  składniki się połączą. Wodę najlepiej dodawać stopniowo.
  • ¾ ciasta (pozostałą ¼ część zostawiamy do kruszonki) wykładamy na blachę do tarty o średnicy ok. 26 cm.
  • Blachę z ciastem wkładamy do zamrażalnika lub lodówki do schłodzenia. Im ciasto będzie bardziej schłodzone, tym będzie kruchsze 🙂
  • W czasie schładzania ciasta, obieramy rabarbar i kroimy na kawałki po ok. 1 cm. Jabłka obieramy i również kroimy na małe kawałki. Pokrojone owoce wkładamy do miski, dodajemy mąkę, cukier, cukier waniliowy oraz cynamon. Wszystko mieszamy i wykładamy na schłodzony spód.
  • ¼ pozostałego ciasta od spodu rozgniatamy z mąką i cukrem, aby powstała kruszonka. Kruszonkę wykładamy na owoce.
  • Ciasto pieczemy 45 minut w 200 stopniach C.
  • Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem.

 

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

Proszę wpisać swój komentarz!
Proszę podać swoje imię tutaj

Najnowsze artykuły

„Miękko” Niny Czarneckiej – nowa książka o wrażliwości i kobiecej sile

Czy w świecie, który nagradza twardość, stanowczość i perfekcję, jest jeszcze miejsce na delikatność? Nina Czarnecka, znana szerzej jako...

Błoga i pełna przyjemności jesień z kosmetycznymi niespodziankami od PURE BEAUTY!

Jesień to czas oddechu, otulenia i małych przyjemności tylko dla siebie. Gdy za oknem wiatr tańczy z liśćmi, coraz...

Nowa era pielęgnacji: Resveratrol-Lift od Caudalie – młodsza i jędrniejsza skóra każdego dnia

Piękno przyszłości ma swoje źródło w naturze. Francuska marka Caudalie prezentuje przełomową linię Resveratrol-Lift – innowacyjną pielęgnację opartą na...

Nowości MIYA Cosmetics – pielęgnacja skóry, wzmocnienie bariery hydrolipidowej i efekt glow

MIYA Cosmetics prezentuje serię innowacyjnych produktów, które odpowiadają na aktualne potrzeby skóry. Kosmetyki te wspierają mikrobiom, wzmacniają naturalną barierę...

Musisz przeczytać

Nowa era pielęgnacji: Resveratrol-Lift od Caudalie – młodsza i jędrniejsza skóra każdego dnia

Piękno przyszłości ma swoje źródło w naturze. Francuska marka...

Nowości MIYA Cosmetics – pielęgnacja skóry, wzmocnienie bariery hydrolipidowej i efekt glow

MIYA Cosmetics prezentuje serię innowacyjnych produktów, które odpowiadają na...

NAOKO otwiera immersyjny butik w Manufakturze i prezentuje kolekcję BARBIE × NAOKO

Polska marka NAOKO wkracza w nowy rozdział swojej historii. W samym sercu łódzkiej Manufaktury otwarto NAOKO Studio – butik,...

YOPE MEN – naturalna pielęgnacja dla mężczyzn, którą poczujesz od pierwszego użycia

Marka YOPE wprowadza na rynek nową linię kosmetyków YOPE MEN – naturalną pielęgnację stworzoną specjalnie z myślą o potrzebach...

Może Ci się spodobaćZOBACZ
Wybrane dla Ciebie