Kulinaria

Szkocja, ze względu na wyjątkowe krajobrazy, jest jednym z najpiękniejszych państw w Europie. Ponad 9 tys. km. linii brzegowej, setki malowniczych wysepek, piękne rzeki i jeziora, a ponad wszystkim - majestatyczne góry. Tak romantycznych, tajemniczych i dzikich miejsc próżno...

O tym, że soki są zdrowe, nie trzeba nikogo przekonywać. Bogate źródło witamin, substancji odżywczych i soli mineralnych zasłużyło na uznanie – a do tego wspaniały smak i aromat. Z tego właśnie powodu ogłoszono, że 30 maja będziemy świętowali...

Nazwa „szybkowar” wciąż brzmi tajemniczo dla dużej części ludzi. Nie wiedzą oni, jakie wielkie korzyści można czerpać z jego użycia. Szybkowar jest zamykanym szczelnie garnkiem, który właśnie dzięki zachowaniu owej szczelności powoduje, że w trakcie gotowania wewnątrz wzrasta ciśnienie. Wzrasta...

Szparagi to warzywa, na których pojawienie się z utęsknieniem czeka wielu z nas. Pęczki świeżych szparagów pojawiają się na początku maja, a sezon na nie trwa zaledwie kilka tygodni. Warto więc wykorzystać ten czas i uwzględnić je w swojej...

Kuchnia szkocka czerpie wiele z wpływów nordyckich oraz zwyczajów kultury Celtów. Łączące nizinny i górski krajobraz z rozbudowanym wybrzeżem tereny Szkocji stały się w naturalny sposób krajem pasterzy, w których diecie dominowały ryby, mięso oraz nabiał. Tak było mniej...

Biała kiełbasa pieczona i gotowana z przyprawami zawsze znajdą swoje miejsce na Wielkanocnym stole. Biała kiełbasa pieczona Produkty: 800g białej kiełbasy 3 cebule 5 łyżek oleju 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 8 ziarenek pieprzu 3 ziarenka ziela angielskiego 1 płaska łyżeczka suszonego majeranku sól, pieprz Przygotowanie: Olej połącz z posiekaną cebulą,...

Chrzan jest smaczny i zdrowy oraz idealny na wielkanocny stół jako dodatek do mięs, jajek i szyneczki. Chrzan ze śmietaną Produkty 200g świeżego chrzanu w korzeniu sok z 1 cytryny 150 ml kwaśnej śmietany sól, cukier Przygotowanie: Chrzan umyj, oskrob, zetrzyj na tarce o drobnych oczkach...

Jeśli chodzi o polskie tradycje wielkanocne, nie sposób nie wspomnieć o mazurku. Bogato zdobione, słodkie, aromatyczne kruche ciasto to jedna z ikon świąt Wielkiejnocy. Poznaj historię mazurka opowiedzianą przez mistrza kuchni Mirka Drewniaka. Polskie święta – Mazurek już nie tak...

Barszcz biały z kiełbasą i jajkiem to ponadczasowy klasyk wielkanocny. Jeśli jeszcze nie przygotowałaś tej aromatycznej zupy skorzystaj z naszego przepisu! Składniki 400g żeberek wieprzowych 200g wędzonego boczku 200g białej kiełbasy 2 szklanki soku z kwaszonych ogórków lub 2 szklanki zakwasu razowego śmietana 3 marchewki 2 pietruszki 2...

Likiery ziołowe, poza swoimi walorami smakowymi, mają jeszcze jedną zaletę. Mogą bardzo pozytywnie wpływać na nasze zdrowie. Ich zdrowotne właściwości wynikają z historii tego rodzaju trunków. Likiery, w przeszłości, wytwarzane były głównie przez lekarzy oraz mnichów. Ich prawdziwy rozkwit...