Kurczakowe różyczki z pomidorami i pesto

Kurczakowe różyczki z pomidorami to nieco inne podejście do klasycznych roladek z kurczaka. Aromatyczne, soczyste i efektowne, na pewno zaskoczą Twoich gości!

Składniki

  • 0,5kg piersi kurczaka
  • 2 średniej wielkości pomidory
  • 2 słoiczek zielonego pesto (gotowego lub własnej roboty – ciekawą alternatywą jest pesto z pokrzywy
  • 3-4 marchewki
  • suszony tymianek i bazylia
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz

Przygotowanie

  1. Piersi z kurczaka oczyść, rozbij na cienkie kotlety i potnij w pasy szerokości 3-4cm.
  2. Pomidory pokrój na cienkie plastry.
  3. Marchewki obierz i pokrój w jak najdłuższe słupki 1cm x 1cm.
  4. Ułóż pasek z 2 kawałków pokrojonego kurczaka, posmaruj pesto i poukładaj plasterki pomidora tak, by wystawały poza krawędź mięsa:

  1. Tak przygotowaną roladkę zwiń ciasno i zabezpiecz wykałaczką. Powinna teraz przypominać rozkwitającą różyczkę.
  2. Marchew skrop oliwą, dodaj zioła i przyprawy, wymieszaj dokładnie.
  3. Do piekarnika nagrzanego do 180 stopni wstaw wyłożoną papierem do pieczenia blachę, ułóż na niej kurczakowe różyczki. Po 25 minutach pieczenia dodaj przyprawione marchewki i piecz kolejne 20 minut.
  4. Po wyłożeniu na talerze możesz dodatkowo posypać danie startym serem.
  5. Podawaj z ulubioną sałatą, skropione oliwą i świeżo zmielonym pieprzem.

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Facebook
Wakacje nad Morzem Bałtyckim z dzieckiem - jak się przygotować?
Wakacje nad Morzem Bałtyckim to niezastąpiony sposób na spęd...
piątek, Kwiecień 20, 2018 - 14:22
Poznaj właściwości masła shea!
Masło shea to jeden z najwydajniejszych kosmetyków naturalny...
piątek, Kwiecień 20, 2018 - 11:07
Białe kubki porcelanowe - 5 inspiracji
Kubki wykonane z białej, wysokogatunkowej porcelany są prakt...
czwartek, Kwiecień 19, 2018 - 12:17
Gdzie umieścić pralkę? Architekt wnętrz podpowiada
Gdzie powinna stać pralka? Odpowiedź na to pytanie wydaje si...
czwartek, Kwiecień 19, 2018 - 10:05

  

Reklama