Kulinaria

Ryby są doskonałym daniem. Można je smażyć „gołe”, panierować jak kotlety (mąka, jajko, bułka tarta). Warunkiem uzyskania zdrowego i smacznego dania jest to, żeby ryba była świeża i od razu podana po przyrządzeniu. Nie powinno się podawać ryb odgrzewanych....

O powodzeniu imprezy ostatkowej decydują odpowiednio dobrana muzyka, smaczne jedzenie i ludzie. Jednak mało kto wie, że zgranie każdego z tych elementów zależy od formy podawania posiłków. Bo to, czy zabawa będzie na stojąco, czy „zasiadana” ma wielkie znaczenie....

Owoce morza to jedne z najsilniejszych afrodyzjaków. Na pewno krewetki ze szpinakiem wprowadzą nas w odpowiedni Walentynkowy nastrój. A dla tych, którzy nie przepadają za owocami morza proponujemy danie znacznie mniej egzotycznego - kotlety z kurczaka w sosie pomidorowym. Krewetki...

Jak nie pączek w tłusty czwartek to... oczywiście faworek 🙂 Składniki 400g mąki 6 żółtek 75g śmietany kremówki 75g kwaśnej śmietany 1 łyżka spirytusu sól 1 kg smalcu lub 1 litr oleju 5 łyżek cukru pudru pół łyżeczki cukru waniliowego Przygotowanie Mąkę...

Lukrowany, posypany cukrem pudrem, nadziewany konfiturą, marmoladą, budyniem, czekoladą....musisz chociaż jeden zjeść w Tłusty Czwartek, żeby Ci się dobrze wiodło w dalszej części roku. A o czym mowa? Oczywiście o pączku! Składniki 500g mąki 200ml mleka 50 g drożdży 4 żółtka 1jajko 80g cukru 60g masła skórka z...

Sękacz – ciasto pieczone warstwami, które po przekrojeniu wygląda jak sęki... Niestety czasochłonne, ale naprawdę warto 🙂 Składniki 25dag masła 1 szklanka cukru 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 3/4 szklanki mąki krupczatki 6 jajek 5 dag zmielonych migdałów 1 łyżka rumu 1/2 laski wanilii lub 1 esencja waniliowa 1 łyżka...

Brzuch mnie boli, a od czego - od fasoli, bo fasola była twarda... - na pewno tak nie będzie po zjedzeniu pysznej zupy fasolowej z ziemniakami i boczkiem według naszego przepisu. Składniki 300g fasoli jaś lub perłowej 5 ziemniaków 150 g surowego wędzonego...

Mięso z gęsi jest niedoceniane. Spotykamy się z wieloma (całkowicie mylnymi) mitami o mięsie gęsim. Jednym z nich jest to, że gęsina należy do tłustych mięs – w rzeczywistości pod warstwą gęsiego sadła znajduje się chude mięso, bogate w...

Sałatka ziemniaczana jest wręcz niezastąpiona na wszelkiego typu przyjęciach - od spotkań rodzinnych spotkania z przyjaciółmi i domowe imprezy. Smaczna i sycąca - a do tego banalnie prosta w przygotowaniu i występująca w tysiącu odmian. Proponujemy wydanie klasyczne, z...

Ciemne pieczywo to źródło błonnika i witamin, a także nieoceniona pomoc w utrzymaniu stałej wagi. Choć na rynku dostępnych jest wiele rodzajów ciemnego chleba, tylko jeden z nich – Pumpernikiel Haverland – wypiekany jest na bazie receptury z 1570...