Sznycle wieprzowe – 2 przepisy

Sznycel to jeden z najbardziej popularnych kotletów na świecie. Można go robić z każdego rodzaju mięsa. Sznycel można podawać jako danie główne na obiad. (fot. depositphotos)
Sznycel to jeden z najbardziej popularnych kotletów na świecie. Można go robić z każdego rodzaju mięsa. Sznycel można podawać jako danie główne na obiad. (fot. depositphotos)

Sznycel to jeden z najbardziej popularnych kotletów na świecie. Można go robić z każdego rodzaju mięsa. Sznycel można podawać jako danie główne na obiad.

Sznycle wieprzowe smażone w panierce

Produkty

  • 4 sznycle wieprzowe wycięte z szynki
  • 2 łyżki mąki
  • 2 jajka
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 4 łyżki oliwy
  • sól, pieprz
  • plasterki cytryny do dekoracji
  • 1,5 łyżki masła

Przygotowanie

  1. Sznycle opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, z obu stron obić tłuczkiem.
  2. Sznycle oprószyć solą i pieprzem.
  3. Sznycle obtoczyć kolejno w mące, rozbełtanych jajkach i bułce tartej.
  4. Na patelni rozgrzać oliwę, smażyć sznycle na dość dużym ogniu po 2 minuty z każdej strony.
  5. Zmniejszyć ogień i dosmażyć po 4 minuty z obu stron.
  6. Po usmażeniu wyjąć sznycle z patelni i odsączyć z tłuszczu na papierowym ręczniku.
  7. Przełożyć sznycle na drugą patelnię z roztopionym masłem i smażyć po 1 minucie z każdej strony.

Sznycle podawać z frytkami i surówką.

Sznycle wieprzowe z pieczarkami

Produkty

  • 4 sznycle wieprzowe wycięte z szynki
  • 250 g pieczarek
  • 2 małe cebule
  • 1 łyżka mąki
  • 3 łyżki oleju
  • 2 łyżki masła
  • sól, pieprz
  • pół pęczka natki pietruszki

Przygotowanie

  1. Sznycle umyć, osuszyć, natrzeć solą, pieprzem i rozbić z obu stron.
  2. Pieczarki oczyścić, poszatkować (nie za cienko) i opłukać na sicie. Cebulę obrać, opłukać i drobno posiekać.
  3. W rondlu rozpuścić masło i zeszklić na nim cebulę, pieczarki, wsypać pół łyżeczki soli, trochę pieprzu i dusić na niewielkim ogniu około 10 minut.
  4. Na patelni rozgrzać olej i włożyć oprószone mąką sznycle i smażyć na dość mocnym ogniu po 3 minuty z każdej strony.
  5. Następnie sznycle odsączyć z oleju na papierowym ręczniku i włożyć do pieczarek i razem dusić 5 minut.
  6. Posypać posiekaną natką pietruszki.

Podawać z ziemniakami z wody, ziemniaczanym puree i surówką.

Smacznego!

Informacje
Miłośniczka gotowania, pasjonatka dobrego jedzenia, żona i matka dbająca o żołądki najbliższych i nie tylko.

Komentarze

  • Ostatnie
  • Popularne
  • Znaczniki
  • Facebook
W przedstawionej aranżacji użyto farby Beckers Designer Colour w odcieniach: Vanilla Cream i Vivid Pink. (fot. mat. prasowe)
Wygodnie zaaranżowane domowe miejsce do pracy jest niezbędne...
czwartek, Październik 30, 2014 - 14:10
Francja dla miłośniczek sportów zimowych: gdzie warto się wybrać? (fot. depositphotos)
Zimą alpejskie stoki stają się ważnym celem wypraw narciarzy...
czwartek, Październik 30, 2014 - 13:36
Z roku na rok zwiększa się nasza świadomość dotycząca zdrowego trybu życia. Odżywiamy się zdrowiej, żyjemy dłużej. Nie oszczędzamy na dobrych produktach spożywczych, a dlaczego zdarza się, że sięgamy po tanie garnki, które nie przetrwają nawet roku? Oszczędność? Czy niewiedza? Naczynia, w których przygotowujemy potrawy mają duży wpływ na nasze zdrowie. Schodzący z patelni teflon może powodować poważne problemy zdrowotne. Taka patelnia nadaje się wyłącznie do wyrzucenia.
Z roku na rok zwiększa się nasza świadomość dotycząca zdrowe...
czwartek, Październik 30, 2014 - 13:00
Wraz z pierwszymi chłodami powraca pytanie - jak wiązać szalik, by dobrze spełniał swoją rolę, a jednocześnie pięknie wyglądał? Prezentujemy 4 sposoby na wiązanie szalika na zimę 2014! (fot. depositphotos)
Wraz z pierwszymi chłodami powraca pytanie - jak wiązać szal...
czwartek, Październik 30, 2014 - 12:53
(277)
(250)
(243)
(227)
(190)
(176)
(176)
(175)
(159)
(154)
(153)
(135)
(108)
(75)
(72)
(63)
(57)
(50)
(49)
(49)
(44)
(42)
(42)
(39)
(37)
(37)
(37)
(37)

  

Reklama